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出售二手三效逆流番茄蒸發器一般是將預熱后的物料*三效1，在高 真空下閃蒸到42°C再送入二效2，后進入一效3。其中因為二效2真空低，溫 度高于三效1出來的物料，三效1到二效2的物料需要消耗二效2的加熱蒸汽預熱到沸點。

蒸發濃縮的任務是把番茄醬中的水分去除，使其達到規定的濃度，其目的是去除水分，減小番茄醬的質量和體積，番茄醬濃縮后濃度增加，滲透壓升高，水分活躍度降低，可以延長產品保質期，采用蒸發濃縮工段所采用真空濃縮技術利用真空度的提高來降低沸點，可減少熱敏性營養物質的損失，能更好地保持番茄醬的新鮮度和色澤

番茄醬生產線一般會采用蒸發濃縮的方式生產番茄醬，番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝制成。

番茄醬生產的整個加工過程中，蒸發器是整套生產線設備的關鍵，加工型番茄果醬的蒸發量和流量是番茄醬日產量的關鍵限制因素，即，蒸發器的蒸發能力決定生產線的加工能力。

番茄蒸發器的呢？番茄蒸發器特點是什么？康景輝小編就番茄蒸發器特點給大家做個簡單介紹。