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內容聲明：
您訪問的酪蛋白酸鈉肉制品飲料干酪素乳化劑營養添加產品信息，由鄭州超凡化工有限公司自行發布提供，產品價格為面議，如您想了解更多關于酪蛋白酸鈉肉制品飲料干酪素乳化劑營養添加型號、參數、用途等信息，歡迎咨詢。
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產品簡介
酪蛋白酸鈉肉制品飲料干酪素乳化劑營養添加產品參數
| 供貨周期 | 現貨 | 規格 | 25kg/袋 |
| 應用領域 | 醫療衛生,食品/農產品,化工,綜合 | 主要用途 | 乳化增稠劑 |
酪蛋白酸鈉肉制品飲料干酪素乳化劑營養添加詳細信息
酪蛋白酸鈉（酪朊酸鈉）
蛋白質含量≥90%
CAS:9005-46-3.
品牌：華羚 25公斤/袋
華龍 25公斤/袋
【產品名稱】酪蛋白酸鈉
【產品性狀】
酪蛋白酸鈉為白色至淡黃色粉末。無臭、稍有特異香氣和味道。易溶于或分散于水。PH中性，蛋白質含量90%
酪蛋白酸鈉肉制品飲料干酪素乳化劑營養添加
【產品用途】
酪蛋白酸鈉是以優質的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學的生產工藝精制而成.酪蛋白酸鈉又稱酪蛋白鈉鹽.它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無素,不僅作為各種食品的營養增補劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營養增補劑和蛋白質,又是乳化穩定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白具有的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營養價值.在食品工業中具有保濕.保鮮.保香,改良品質等作用.
【酪蛋白酸鈉的五大特點:】
1.酪蛋白酸鈉溶于熱水和冷水中,吸水結固膨脹,攪爛即可溶解.
2.大分子使溶液產生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并能保留水分,幾乎不脫水不收縮.
3.具有很強的乳化增稠作用.其分子有許多親水基因和疏水基因,可分別與水和脂肪類物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
4.酪蛋白酸鈉分子能隔離微小氣泡.能保持沫不合并,不破碎
5.酪蛋白酸鈉大分子氨基酸之間的連接方式,使其顯示較高的熱穩定性和乳化性等.還具有發泡.成臘.增光.助熔等特性色澤:白色或乳白色
酪蛋白酸鈉肉制品飲料干酪素乳化劑營養添加
【產品貯存】酪蛋白酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期1年。
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