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二手商用洗碗機 全自動噴淋式洗碗食品設備    

您好！商用洗碗機 是餐廳、酒店、食堂、酒吧、醫院、學校等商業或機構場所，用于高效、衛生、標準化清洗餐具、廚具的專業設備。它遠非家用洗碗機的放大版，而是集成了強力沖洗、高溫消毒、快速干燥等功能，以滿足高強度、大批量、嚴衛生標準需求的專業化清洗系統清洗階段：高壓噴淋：主循環泵將熱水（通常55-65℃）通過旋轉噴臂上的噴嘴，以高壓（約2-5 bar）多角度噴射到餐具上，沖刷掉大塊殘渣和油脂化學作用：加入專用洗碗劑/清潔劑，分解油脂、蛋白質和淀粉。漂洗階段：清除殘留的洗滌劑和污漬利用高溫對餐具表面進行熱力消毒（巴氏消毒原理）。高溫淡水漂洗：用干凈的新鮮熱水（通常82-90℃，關鍵溫度）對餐具進行最終沖洗。這有兩個核心作用：干燥階段余熱干燥：餐具出機時表面溫度（>80℃），利用自身余熱蒸發水分，快速干燥，避免二次污染。部分機型有熱風烘干功能。全程耗時：從幾十秒（傳送式）到數分鐘（籃傳式、門式）不等。二手商用洗碗機 全自動噴淋式洗碗食品設備

主洗缸、漂洗缸：獨立水箱，防止交叉污染。

加熱方式：蒸汽盤管、電加熱、燃氣加熱或鍋爐熱水接入。必須確保漂洗水溫穩定≥82℃（國標要求）。

水循環與過濾系統：

循環泵：提供高壓噴淋水。

過濾系統：多層濾網（粗/細）自動排渣，防止噴咀堵塞，保證水質。

化學品自動分配系統：

自動按比例添加洗碗劑、催干劑、消毒劑。這是保證清洗效果和餐具光亮的關鍵