面筋測定系統產品技術參數

1、檢測方法符合AACC/No. 38-12.02 、ICC/No. 155&158、ICC/No. 137/1ISO 21415、GB/T 5506.2、GB/T 5506.4

2、工作條件：環境溫度：15℃～35℃；環境相對濕度：10%～85%

面筋洗滌儀：

★3、具有天平通訊端口和數據通信接口可以和天平和LIMS實驗室管理系統連接并傳輸數據，具有3個USB接口和一個以太網接口

4、具雙頭洗滌裝置，洗滌樣品量：10g×2

5、鍍鉻無環形篩架兩套（適用于全麥粉洗滌和小麥粉洗滌），配有篩孔為88μm 的聚酯篩網或篩孔為80μm 的金屬篩網，以及篩孔為840μm 的聚酰胺篩網或篩孔為800μm 的金屬篩網

★6、配有7寸觸摸式彩色顯示屏提示，穩定準確，內置成熟程序機器人監控調整實驗時間、溫度、出水量等

★7、洗滌篩架帶有接近開關，如未正確安裝，儀器不能工作，防止誤操作

8、揉和面團的攪拌頭：轉速120r/min

9、洗滌鹽水：洗滌液流量為50 mL/min～56mL/min

10、PC控制板由控制面團混合時間，洗滌時間和全麥粉停止時間的“計量開關”組成，自動控制面團的混合、洗滌時間和全麥粉停止時間；

11、面團揉和時間為20s，調節時間間隔為1s(5s～75s)

12、洗滌時間為5min，調節時間間隔為1min(1min～15 min)

13、全麥粉洗滌暫停時間2min，調節時間間隔為1 min(1min～3 min)

14、可調節自動加水定量移液器：0-5ml

15、測量篩網和混合鉤距離用塞規：0.6,0.7,0.8mm一套

16、濕面筋含量：雙實驗測定結果差≤0.5%；干面筋含量：雙實驗測定結果差≤0.2%；

17、儀器內部具漏液接盤導流裝置，以防止漏液時腐蝕損壞儀器

面筋指數儀：

18、離心時間：5-9999秒可調，離心轉速在8秒內達到6000r/min±2r/min

19、指數70～100，雙實驗測定結果差≤11個單位；指數70以下，雙實驗測定結果差≤15個單位

20、電機：直流無刷電機

21、電源：220V AC 50Hz 50W

22、轉速：(6000±2)R/Min

23、噪音：≤65dB

24、離心機具有帶鎖安全蓋和安全保護功能，運轉中打開離心機能自動立即停機

面筋烘干儀

25、工作溫度：150℃～200℃。

26、加熱時間可定時：(300±5)s，到時自動斷電，并發出提示音。

27、具聚四氟乙烯涂層夾板，面筋經烘干后不得有粘連現象

28、具有隔熱塑料把手，防止燙傷

29、每年免費一次提供標準樣品校準用戶設備

面筋測定系統配置：面筋洗滌儀1臺，面筋指數儀1臺，面筋烘干儀1臺，瓶口分液器1個（0～10ml，精度為0.1ml），細洗滌網10 套、

粗洗滌網各4 套、粗細篩架各2 套、水管2米、標準樣品一份、測量篩網和混合鉤距離用塞規：0.6mm，0.7mm，0.8mm 一套。