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內容聲明：
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產品簡介
日本 Atlas Techno 減壓低溫真空油炸機產品參數
| 應用領域 | 綜合 |
日本 Atlas Techno 減壓低溫真空油炸機詳細信息
日本 Atlas Techno 減壓低溫真空油炸機日本 Atlas Techno 減壓低溫真空油炸機
真空油炸核心原理
真空低壓環境下水沸點降至 100℃以內，使用低溫食用油作為傳熱介質同步完成油炸 + 干燥；低溫加工避免食材褐變氧化，減少丙烯酰胺生成；設備標配一體式濾油循環裝置，持續凈化油脂，延長用油周期、穩定成品品質。
全系列機型介紹
1. 研發小型試驗機
適配實驗室、高校新品試樣；整機緊湊帶移動腳輪，家用 100V 電源即可運行；單次裝料 200~300g；尺寸 W600×L850×H1450mm，低成本小批量試產專用。
2. 標準批次量產機型（示例 10L / 批）
升降炸籃一體式結構，蒸汽 / 加熱器循環間接加熱，無明火保護油脂；整機不銹鋼食品級結構；尺寸 W2000×L1800×H3420mm，適合中小型脆片加工廠。
3. 新款低床省空間量產機型（20kg 批次）
三大升級優勢：
低矮機身：開蓋最高 2230mm，比舊款縮減 25% 占地，解決廠房層高限制，操作更省力；
低噪音運行：運行噪音 60dB，舊款 76dB，車間環境更友好；
節油設計：設備儲油量減少 20%，降低耗材成本。
設備核心優勢
高脫油低油脂含量：成品脂肪含量顯著更低，低脂健康；
標配循環過濾系統：持續濾除油渣，延緩油脂氧化劣化，無需頻繁換油；
間接無明火加熱：采用換熱器循環導熱，杜絕局部高溫碳化油脂；
食材適配廣泛：果蔬、鮮果、菌菇、畜禽肉類、海鮮均可加工；
成品附加值高：外形完整、風味留存好，可作休閑零食、方便食品配料、防災儲備干糧；
可資源化處理次等蔬果，減少生鮮原料損耗，提升原料利用率。
適用加工品類
果蔬類：胡蘿卜、南瓜、紅薯、玉米、秋葵、草莓、香蕉、蘋果等脆片
菌菇、畜禽肉類、蝦貝海鮮水產脆制品
下游用途：休閑零食、下酒菜、方便速食配料、烘焙餡料、長期儲備防災食品
機型基礎參數對比
表格
| 機型 | 定位 | 單次裝料 | 核心特點 |
|---|---|---|---|
| 小型試驗機 | 研發打樣 | 200~300g | 緊湊可移動、100V 家用供電、低成本試樣 |
| 標準批次型 | 中小型量產 | 10L / 批次 | 經典升降炸籃、完整濾油系統、穩定量產 |
| 低床新款量產型 | 大型工廠量產 | 20kg / 批次 | 低矮省空間、低噪音、節油 20%、易維護 |
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