人體能以最低限度但足夠的量儲存維生素 A，直到患某 種疾病或其他情況， 如懷孕（由于身體需要量增加）。 血清維生素 A低于 0.2ug/mL 表示不足，低于 0.1ug/mL 表示缺乏，膳食中維生素 A 或胡蘿卜素不足，或由于吸收不良都可能引起缺乏，臨床表現主要是眼和皮膚； 血清維生素 A 含量增高可引起急性、慢性及致畸毒性。 維生素 E 也叫生育酚，人血清中維生素 E 的正常值在11.6~46.4umolL，缺乏易導致流產、不孕不育。過量則導致血栓性靜脈炎、肺栓塞、下肢水腫、免疫力下降等問題。 維生素 A、E 的檢測在臨床上具有重要意義。該方案針對的醫院科室：兒保科、婦產科、消化內科、皮膚科、眼科、內分泌科。