在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，各類飲料成為人們?nèi)粘ｏ嬍巢?分隔)可或缺的一部分，含乳飲料憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)，如花生牛奶、核桃牛奶、娃哈哈、養(yǎng)樂多等，深受消費(fèi)者喜愛。含乳飲料以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未發(fā)酵加工制成，包含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等多種營養(yǎng)成分。這些成分對(duì)氧氣極為敏感，因此含乳飲料在儲(chǔ)存過程中，不僅需要避光，其包裝材料還需具備高阻隔性和密封性，以減少與氧氣的接觸，防止?fàn)I養(yǎng)成分氧化變質(zhì)甚至霉變。不同材質(zhì)的包裝，如無菌磚、塑料瓶、金屬罐等，對(duì)氧氣的阻隔性各異，檢測(cè)包裝材料的阻氧性能，是確定含乳飲料保質(zhì)期和保障保質(zhì)效果的關(guān)鍵依據(jù)。

　　檢測(cè)樣品：本文以某品牌含乳飲料包裝用的塑料瓶作為檢測(cè)對(duì)象。

　　檢測(cè)依據(jù)：目前，包裝材料氧氣透過量的檢測(cè)方法主要有等壓法和壓差法（庫侖計(jì)法），容器類包裝的阻氧性能檢測(cè)通常采用等壓法，檢測(cè)過程可參考GB/T 31354《包裝件和容器氧氣透過性測(cè)試方法庫侖計(jì)檢測(cè)法》。

　　檢測(cè)設(shè)備：本次檢測(cè)使用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的C230H氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)，該系統(tǒng)基于等壓法原理設(shè)計(jì)。

【設(shè)備詳情】

試驗(yàn)原理：

　　C230H系統(tǒng)借助庫侖氧氣分析傳感器，采用等壓法測(cè)試。將處理好的試樣夾在測(cè)試腔間，一側(cè)流動(dòng)氧氣或空氣，另一側(cè)流動(dòng)高純氮?dú)狻Ｑ醴肿哟┻^試樣擴(kuò)散到氮?dú)庵校坏獨(dú)鈹y帶至傳感器，通過分析傳感器測(cè)量的氧氣濃度，計(jì)算出氧氣透過率。對(duì)于包裝件，高純氮?dú)庠诎b件內(nèi)流動(dòng)，空氣或氧氣包圍在包裝件外側(cè)。

試驗(yàn)參數(shù):

測(cè)試范圍：薄膜類試樣為0.01～200 cm3/(m2·d)，容器類試樣為0.00005～1 cm3/(pkg·d)，分辨率0.001 cm3/(m2·d)。

測(cè)試結(jié)構(gòu)：采用熱力學(xué)和流體力學(xué)分析設(shè)計(jì)的三腔一體測(cè)試集成塊結(jié)構(gòu)，支持三個(gè)相同或不同試樣同步測(cè)試，縮小三腔間溫度、濕度和流量差異。

溫濕度控制：試驗(yàn)溫度控制范圍10~55℃，精度±0.2℃；試驗(yàn)濕度控制范圍氧氣0%，5～90%±1%，100%；載氣0%，5～90%±2%（選配），設(shè)備內(nèi)部自動(dòng)調(diào)節(jié)。

智能系統(tǒng)：搭載高性能處理器和Windows10操作系統(tǒng)，自動(dòng)測(cè)試模式，快速獲得精確結(jié)果。

數(shù)據(jù)管理：支持DataShield實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，可對(duì)接用戶數(shù)據(jù)集中管理要求，支持多種數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出。

適用范圍：

薄膜類：適用于塑料蓋膜、塑料復(fù)合薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復(fù)合膜等膜狀材料。

片材類：適用于工程塑料、橡膠、建材等片狀材料，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。

容器類：適用于塑料、橡膠、紙、紙塑復(fù)合、玻璃、金屬等材料制成的瓶、袋、罐、盒、桶，如可樂瓶、花生油桶、真空包裝袋、金屬罐、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍杯、酸奶杯等。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：可滿足ASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927（選配）、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015等多項(xiàng)國家和國際標(biāo)準(zhǔn)。

【試驗(yàn)過程】

1. 將待測(cè)樣品置于23℃的干燥器中狀態(tài)調(diào)節(jié)72小時(shí)。

2. 取出樣品，用快固膠將其封裝在試樣裝夾結(jié)構(gòu)上，確保密封良好。

3. 把封裝好樣品的試樣裝夾結(jié)構(gòu)安裝在檢測(cè)設(shè)備的容器附件測(cè)試裝置上。

4. 設(shè)置試驗(yàn)溫度、濕度等參數(shù)，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)開始試驗(yàn)。

5. 試驗(yàn)結(jié)束后，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算并顯示結(jié)果。

　　試驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：經(jīng)檢測(cè)，某品牌含乳飲料包裝用塑料瓶的氧氣透過量為0.3013 cm3/(pkg·24h)。由此可見，含乳飲料包裝用塑料瓶的氧氣透過量對(duì)其保質(zhì)期和保質(zhì)效果影響顯著。利用Labthink蘭光C230H氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)進(jìn)行檢測(cè)，試驗(yàn)過程簡(jiǎn)便、操作容易，檢測(cè)結(jié)果精度高、準(zhǔn)確性好，能真實(shí)反映樣品的阻氧性能，為企業(yè)檢測(cè)容器類包裝的阻氧性能提供了可靠參考