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　　蛋白粉富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，易與氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致營養(yǎng)流失、品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生異味、變質(zhì)，影響食用安全與口感。鋁塑復(fù)合膜作為包裝材料，其氧氣阻隔性能直接關(guān)系到對蛋白粉的保護(hù)效果。若阻隔性能不佳，外界氧氣會大量滲入包裝內(nèi)，加速蛋白粉氧化變質(zhì)。通過氧氣阻隔性能測試，能準(zhǔn)確評估鋁塑復(fù)合膜阻止氧氣滲透的能力，判斷其是否滿足蛋白粉長期儲存和保質(zhì)的要求，從而篩選出合適的包裝材料，確保蛋白粉在儲存和運(yùn)輸過程中，有效隔絕氧氣，保持品質(zhì)穩(wěn)定，延長保質(zhì)期。因此，濟(jì)南蘭光(Labthink)公司推薦企業(yè)選用專業(yè)的OTR儀器——氧氣透過率測試系統(tǒng)，針對蛋白粉包裝鋁塑復(fù)合膜材料進(jìn)行氧氣阻隔性能測試監(jiān)控。

　　有關(guān)復(fù)合膜及片材包裝的氧氣透過率測試方法有庫侖計(jì)法（等壓法）、壓差法，參考的方法標(biāo)準(zhǔn)分別為GB/T 19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗(yàn) 庫侖計(jì)檢測法》與GB/T 1038-2000 《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗(yàn)方法 壓差法》。我們選用某工廠提供的蛋白粉鋁塑復(fù)合膜包裝為樣品進(jìn)行檢測，參考等壓法測試標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19789-2005，試驗(yàn)儀器則選用Labthink C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)。

C230H等壓法測試原理解析：

　　C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)基于庫侖氧氣分析傳感器和等壓法測試原理。試驗(yàn)時(shí)，將預(yù)先處理好的試樣夾緊于測試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動，氧分子穿過薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)中的高純氮?dú)庵?，被流動的氮?dú)鈹y帶至傳感器，通過對傳感器測量到的氧氣濃度進(jìn)行分析，計(jì)算出氧氣透過率等結(jié)果；對于包裝件而言，高純氮?dú)鈩t在包裝件內(nèi)流動，空氣或氧氣包圍在包裝件外側(cè)。

C230H設(shè)備適用范圍介紹：

　　(1) 本設(shè)備適用于塑料薄膜、片材、容器、紙張、紙板及其復(fù)合材料等包裝的氧氣透過率測試。

• 薄膜類材料包括各種塑料薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔復(fù)合膜等膜狀材料的氧氣透過率測試。

• 片材類包括各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過率測試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。

• 通過容器測試附件擴(kuò)展，可進(jìn)行包裝件容器的氧氣透過率測試。容器類包括用于塑料、橡膠、紙、紙塑復(fù)合、玻璃、金屬等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過率測試，如可樂瓶、花生油桶、真空包裝袋、金屬三片罐、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍杯、酸奶杯等。

• 此外，本設(shè)備特殊配置夾具還可以應(yīng)用于醫(yī)藥包裝、汽車油箱、電池塑料外殼、塑料管材、太陽能背板等特殊包裝氧氣透過率測試。

　　(2) 本設(shè)備可滿足多項(xiàng)國家和國際標(biāo)準(zhǔn)，如GB/T 19789、GB/T 31354、ISO 15105-2、ASTM D3985、ASTM F2622、ASTM F1307、ASTM F1927、JIS K7126-2、YBB 00082003。

試驗(yàn)步驟與測試結(jié)果分析：

1. 用裁樣器從樣品表面裁取試樣3片。

2. 將3片試樣分別裝夾在設(shè)備的三個(gè)測試腔上，確保試樣與測試腔間無氣泡，并用試樣夾緊裝置夾緊。

3. 設(shè)置試樣名稱、試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等參數(shù)。

4. 點(diǎn)擊“開始試驗(yàn)"選項(xiàng)。

5. 啟動氣源，調(diào)節(jié)濕度以及載氣流量。

6. 試驗(yàn)結(jié)束后，儀器自動計(jì)算并顯示試驗(yàn)結(jié)果。

　　蛋白粉鋁塑復(fù)合膜包裝3個(gè)試樣的氧氣透過率結(jié)果依次為0.063 cm3/m2·d，0.071 cm3/m2·d，0.068 cm3/m2·d。C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)測試用于包裝蛋白粉的鋁塑復(fù)合膜氧氣透過率時(shí)，可準(zhǔn)確反映蛋白粉鋁箔復(fù)合膜的阻隔性能，是企業(yè)驗(yàn)收包裝的重要性能指標(biāo)。C230H儀器是一款專業(yè)用于氧氣透過率測試的檢測設(shè)備，試驗(yàn)效率高，測試結(jié)果準(zhǔn)確。另外，此設(shè)備還可用于包裝容器、片材等的阻氧性測試，滿足客戶對不同類型樣品的測試需求。