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當前位置:青島盛瀚色譜技術有限公司>>技術文章>>年貨安心檢?第四期|醇香年味,安全護航!盛瀚色譜破解花生油檢測難題
歲末備年貨
安全檢相隨
盛瀚年貨安心檢·第四期
“柴米油鹽醬醋茶"
油是中式烹飪的靈魂底色
更是春節佳肴飄香的關鍵
一碗醇厚的花生油
能讓年夜飯的滋味愈發地道
讓團圓時刻的味蕾滿是滿足
但這香氣四溢的花生油中,除了自然的醇香,是否潛藏著看不見的健康隱患?苯并(a)芘作為油脂中需重點管控的有害物質,其含量直接關乎餐桌安全。盛瀚以專業檢測技術為盾,用 CLC-3200 高效液相色譜儀為“探",解碼花生油的安全密碼。
01
本文采用盛瀚 CLC-3200 高效液相色譜儀,參照 GB 5009.27-2016《食品安全國家標準 食品中苯并(a)芘的測定》,對某品牌花生油中的苯并(a)芘進行精準篩查。
【參考標準】
【樣品前處理】
稱取0.4g花生油,加入5 mL正己烷,渦旋30s,經中性氧化鋁柱凈化,濃縮近干,乙腈復溶后,過0.22μm微孔濾膜后,上機測試。
【儀器配置】
離心機
組織勻漿機
渦旋振蕩器
超聲波振蕩器
旋轉蒸發器或氮氣吹干裝置
固相萃取裝置
-
高效液相色譜儀
CLC-3200
【色譜條件】
色譜柱
Shinesil-C18 4.6×250mm,5μm
檢測波長
激發波長:384nm
發射波長:406nm
流動相
水:乙腈=12:88
流速
1.0 mL/min
柱溫
35℃
進樣量
20μL
【測試結果】
▲某花生油中苯并(a)芘檢測譜圖
本方案參考GB 5009.27-2016《食品安全國家標準食品中苯并(a)芘的測定》,使用盛瀚CLC-3200高效液相色譜儀對花生油中的苯并(a)芘進行檢測。從試驗數據可以看出,花生油中的苯并(a)芘能夠實現有效分離,目標峰周圍無雜質峰干擾,檢測靈敏度高,能夠滿足此類食品樣品的檢測需求。
02
盛瀚CLC-3200高效液相色譜儀
◇準:精準的流量輸出;精準的樣品取樣;精準的柱溫控制
◇快:柱溫箱快速升降溫,儀器快速平衡
◇穩:儀器關鍵部件均經過嚴格的質量管控,故障率低、經久耐用
◇智能:色譜軟件實現儀器控制、數據采集、智能數據處理的全流程自動化
◇綠色:單次進樣量最低0.2μL,可實現無損進樣,降低樣品消耗
這個新春
盛瀚愿以專業之力
守護您的餐桌安全
讓每一道年味佳肴都吃得安心、吃得放心
陪您共度健康圓滿的團圓時刻!
END
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