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葡萄糖酸鉀
英文名稱:.Potassium D- gluconate
中文名稱:葡萄糖酸鉀
分子式:C6H11KO7
特性:白色或黃色晶體粉末或顆粒,無嗅,具有輕微的苦味,在空氣中穩(wěn)定。180℃時分解。可任意溶于水中和甘油中,微溶于酒精,不溶于乙米。
用途:主要用作營養(yǎng)品、膳食添加劑,多價螯合劑,酵母食料。多用于固體飲料、蛋糕預混合粉、甜食預混合粉等。
質量標準:USP24,FCC
項目: 標準: |
外觀 白色結晶性粉末或顆粒 |
鑒別 符合要求 |
含量 98.0%-103.0% |
干燥失重 ≤3.0% |
還原物 ≤0.5% |
重金屬 ≤0.002% |
砷 ≤3ppm |
功用:(1)是一種有效的補鉀劑,它能保持細胞內滲透力,調節(jié)人體酸堿平衡,對維持骨骼肌張力具有重要作用。(2)本品是人體各種缺鉀癥的有效補鉀劑,是鉀的良好食品強化劑。
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