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保健食品檢測設備檢測目的和標準
閱讀：1013 發布時間：2014-8-14
保健食品主要檢測功效成分、違禁物質和有害物質，含量分布在常量、微量和痕量范圍。為加強我國保健食品化妝品檢驗檢測體系建設，充分發揮檢驗檢測體系在保健食品化妝品監督管理中的技術支撐作用。
保健食品檢測設備應具有相對固定的、與檢驗檢測能力相適應的實驗場所，結合保健食品檢驗檢測的特點，具備開展理化、微生物、毒理學、功能學等相關檢驗檢測工作所必需的設施與條件，能夠避免與其他產品檢測工作互相干擾;微生物實驗室應具有獨立的細菌和真菌等實驗區域；毒理學與功能學實驗室應具有相應的無菌、細胞培養、病理實驗區域；實驗動物與動物實驗室等有特殊規定的，應符合相關規定和要求。
保健食品檢測設備應具備開展理化、微生物、毒理學、功能學等相關檢驗檢測工作所必需的儀器設備，能夠避免與其他產品檢測工作互相干擾。應根據本轄區內保健食品監督檢驗、風險監測等檢驗檢測工作需要配備儀器設備。
保健食品檢測設備檢測數據可以用來進行評價保健食品材料和產品質量，控制生產過程，指導研究和改進生產過程，它的重要性不言而喻。還有一些檢測數據，如功效成分、毒理學數據需要幾個實驗室、地區或國家共同協作完成，對數據的可靠性和可比性有嚴格的要求。如果檢測結果具有一致性且不確定度優于準確度目標，就認為這些檢測結果是合格的。也就是實驗室測量結果的質量具有準確性、一致性和符合性。
