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糧油常規檢測項目配置儀器
小麥硬度指數的測定
1 小麥硬度指數測定儀
2 除雜機或選篩
3 電動分樣器
4 烘箱
雜質、不*粒、純糧質的檢驗
1 谷物選篩
2天平（0.01、0.1、1g）
3篩選器
4 電動分樣器
容重的測定
1電子容重器
2 谷物選篩或除雜機
3電動分樣器
千粒重的測定
1數粒儀
2 天平（0.1）
3 除雜機或谷物選篩
稻谷出糙率
1礱谷機
2 除雜機或谷物選篩
3 天平 （0.01 ）4 電動分樣器
稻谷整精米率
1整精米率組合機
2電動分樣器
稻谷出米率
1全自動精米機
2 除雜機或谷物選篩
面粉粗細度的測定
1圓形驗粉篩
2 天平（0.1g）
磁性金屬物的測定
1磁性金屬物測定儀
2 天平（0.0001、1g）
碎米的測定
1谷物選篩 可選配碎米分離器
2 天平（0.01）
原糧水分
一：1烘箱
2 水分測試磨
3 天平（0.001g）
4 除雜機或選篩
近紅外成分分析儀
面粉灰分
1 碳化灰化一體機或普通馬弗爐
2 天平（0.0001）
2近紅外成分分析儀
面粉白度
1白度儀
植物油脂色澤
1羅維朋比色計
植物油脂相對密度
1液體比重天平
植物油脂折光指數
1阿貝折射儀
2 循環水浴鍋
植物油脂加熱實驗
1電爐
2 阿貝折射儀
面筋的測定
1面筋測定儀
2錘式旋風磨（配測全麥粉用）或磨粉機（配測小麥粉用）
3除雜機
4天平（0.01）
粗蛋白的測定
蛋白質速測儀
1定氮儀
2 消化爐
3 天平(0.001)
直鏈淀粉的測定
一：1直鏈淀粉測定儀
2 天平（0.01）
3 錘式旋風磨
二：近紅外成分分析儀
粗脂肪含量的測定
一：1脂肪測定儀
2 錘式旋風磨
3 天平（0.0001）
4 烘箱
二：近紅外成分分析儀
蒸煮品質測定
稻谷：1整精米率組合機 2 蒸鍋 3：電爐
玉米：
1錘式旋風磨
2 蒸鍋
3 電爐
4 天平（0.01）
小麥：
1磨粉機
2 和面機
3醒發箱
4壓片機
5蒸鍋
6電爐
7天平（0.01）
8面包體積測定儀
9除雜機
10 潤麥器
黏度
1粘度計
2 天平（0.01）
降落數值的測定
1降落數值測定儀
2 天平（0.01）
油脂煙點的測定
1煙點測定儀
油脂熔點的測定
1烘箱
2電爐
3 水浴鍋
4冰箱
油脂酸度、過氧化值、小麥粉還原糖、糧食酸度、脂肪酸值
1全自動滴定儀
脂肪酸值的測定
1全自動脂肪酸值測定儀或半自動脂肪酸值測定儀
小麥粉流變學特性的檢測
1粉質儀
2 拉伸儀
3 磨粉機
4 潤麥器
5 除雜機
6天平 （0.01 ）
黃曲霉素、赤霉烯酮、嘔吐毒素等真菌毒素的檢測
1酶標儀 （洗板機選配）
2 電熱恒溫培養箱
3 移液槍
4 試劑盒
重金屬
1原子熒光或原子吸收
2 微波消解儀
3 超聲波清洗器
4錘式旋風磨
農藥殘留
一：農殘速測儀
二：氣相色譜或液相色譜
收購方面
小麥收購
1小麥收購組合機
2電動取樣器
稻谷收購
1稻谷收購組合機
2 電動取樣器
取 樣
平房倉取樣
1 1400W電動取樣器
圓筒倉取樣
1 3000W電動取樣器
油脂取樣
1 油脂取樣器
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