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產品簡介
| 產地類別 | 進口 | 價格區間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 應用領域 | 環保,食品/農產品,生物產業,農林牧漁,綜合 |
產品介紹
食品中水的存在形式
食品中水的存在形式有兩種，一種被稱之為自由水，另一種被稱之為結合水。
自由水：即普通人概念上的水，有液態、固態和氣態三種形式，是由低濃度的大分子構成，這部分保留著水本身的物理性質，能夠作為膠體分散劑和水溶性固體的溶劑，如食鹽、糖、氨基酸。這種水可以在固定的范圍內流動，食品的變質及微生物的活動都在其中進行，在高水分含量的食品中，有一些物質可以達到總水量的90%以上。
結合水：食品中的水分子借助于化學或物理的方法，與其他的物質相結合，使之已經不具備水的一些基本特征，例如，這種水在-40℃下不結冰，用蒸發的方式很難把它分離出來，不能在食品內部作為溶劑，微生物的孢子不能利用它來進行繁殖、發芽等。
辣椒醬水分活度測試儀優點
1.采用高精度美國進口傳感器.檢測精度高,具有性能穩定.
2.專業的人性化設計，觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實現人機交互界面.
3.測量時間短，操作簡便。
4.實時打印輸出功能、曲線繪制功能。
5.可開啟多通道同時測量，可根據被測物不同進行時間設定。
6.能夠更方便的進行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。
配置:主機一臺
測量傳感器:一個
樣品皿:10個
分析純: Nacl和Mgcl2各一瓶
玻璃棒:一個
鑷子: 一把
不銹鋼樣品勺:一把
樣品刷: 一把
主機電源線:一根
打印機:一臺
打印機串口線:一根
說明書: 一份
保修卡: 一份
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