利用一定頻率的紫外可見光照射被分析的有機物質，引起分子中價電子的躍遷，它將有選擇地被吸收。一組吸收隨波長而變化的光譜，反映了試樣的特征。紫外可見光的范圍內，對于一個特定的波長，吸收的程度正比于試樣中該成分的濃度，因此測量光譜可以進行定性分析，而且根據吸收與已知濃度的標樣的比較，還能進行定量分析。

上海析譜提供的紫外可見分光光度計帶有*的光學系統、高性能全息光柵和接收器，使儀器具備優良的性能指標。可應用于醫療衛生、環保、食品、化工石油等領域。