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隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)大米品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。 因此，現(xiàn)在越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)工作者知道這一點(diǎn)。為了提高稻米的食用品質(zhì)，專家們會(huì)使用稻米品質(zhì)分析儀對(duì)稻米品質(zhì)進(jìn)行研究和分析。
例如，稻米的粒長(zhǎng)、粒寬、堊白度、透明度、平均寬度、平均長(zhǎng)寬比、整精米數(shù)、碎米數(shù)、整精米率都可以通過(guò)稻米品質(zhì)分析儀進(jìn)行觀測(cè)。 一般來(lái)說(shuō)，堊白越少的大米越容易加工，其商業(yè)價(jià)值越大；但如果涉及到口感和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，就須通過(guò)理化指標(biāo)來(lái)分析，包括蛋白質(zhì)、淀粉、水分含量、凝膠稠度、糊化溫度等等。
隨著水稻生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變，特別是大型主體對(duì)稻米品質(zhì)的需求增加，糧食安 全仍然須牢牢把握，所以在育種中，優(yōu) 質(zhì)高產(chǎn)須兼顧，這就更加離不開稻米品質(zhì)分析儀等專業(yè)儀器的檢測(cè)分析。 它的應(yīng)用不僅能促進(jìn)全區(qū)糧油檢測(cè)水平的提高，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量安 全隱患，有針對(duì)性地采取措施，有效保障糧食質(zhì)量安 全，為全區(qū)糧食經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展贏得有利條件，為保障糧食質(zhì)量安 全和育種工作提供科學(xué)依據(jù)。