研究院高校食堂食品農(nóng)殘水產(chǎn)品病害肉瘦肉精檢測實驗室儀器設備方案清單

　　在研究院及高校食堂食品安全檢測工作中，為確保食品中農(nóng)殘、水產(chǎn)品病害、病害肉、瘦肉精等項目達標，需配備專業(yè)檢測儀器設備。以下是相關設備清單及介紹：

　　高智能食品安全檢測儀

　　這是集成化食品安全快速檢測分析設備，采用臺式一體化設計。能快速檢測200多種食品安全項目，涵蓋非食用化學物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等項目的定性定量檢測。其檢測模塊標準化、智能化，可自由組合檢測項目，配備10.1英寸豎向液晶觸摸屏，操作方便。具備多通道檢測，誤差小，光源精準，數(shù)據(jù)存儲量大，還能實現(xiàn)數(shù)據(jù)多種方式傳輸與打印，可遠程升級。

　　高智能農(nóng)藥殘留檢測儀

　　該儀器除遵循國標檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥外，還能針對具體農(nóng)藥分項準確檢測。檢測方法多樣，有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留采用酶抑制率法，眾多殺蟲劑采用膠體金免疫層析法。可廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉等食品及生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場的現(xiàn)場檢測，還有學校食堂等場所的安全速測。其技術(shù)參數(shù)與高智能食品安全檢測儀類似，在檢測通道、膠體金檢測模塊通道數(shù)等方面有自身特點，同樣具備遠程升級功能。

　　病害肉檢測儀

　　作為集成化食品安全快速檢測分析設備，采用臺式一體化設計，可對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等存在的病害肉組胺、揮發(fā)性鹽基氮進行快速定量檢測。儀器預留其他項目檢測程序和端口，可遠程升級。技術(shù)參數(shù)方面，在檢測項目數(shù)量、檢測通道等方面與上述儀器有相同優(yōu)勢，智能化操作系統(tǒng)*，能實現(xiàn)數(shù)據(jù)監(jiān)管、打印等多種功能，交直流兩用，方便戶外流動測試，也可遠程升級。

　　水產(chǎn)品安全檢測儀

　　適用于魚、蝦等水產(chǎn)中多種藥物殘留定性檢測及添加劑、重金屬快速檢測。廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生監(jiān)督部門等多個單位。儀器采用臺式一體化系統(tǒng)檢測技術(shù)，檢測模塊可自由組合配置。具備大屏幕顯示、多通道檢測、精準光源、大容量數(shù)據(jù)存儲、多種通訊接口等特點。智能化操作系統(tǒng)功能*，能實現(xiàn)數(shù)據(jù)監(jiān)管、打印等，供電模式靈活，膠體金檢測模塊技術(shù)先進，同樣支持遠程升級。

　　這些儀器設備為研究院高校食堂食品安全檢測提供了有力保障，有助于及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題，守護師生“舌尖上的安全"。