酸價過氧化值檢測儀是針對油脂品質(zhì)檢測的專用分析設(shè)備，主要測定酸價與過氧化值兩項核心指標，用于評判食用油、堅果、烘焙食品、油炸制品等含油樣品的氧化酸敗程度，廣泛應用于糧油生產(chǎn)企業(yè)、食品加工廠、市場監(jiān)管部門及科研實驗室。

　　儀器多采用自動電位滴定技術(shù)，符合GB 5009.229?2025、GB 5009.227?2023國家標準要求。檢測酸價時，利用酸堿中和原理，以非水相pH電極捕捉滴定過程電位突躍，測定油脂中游離脂肪酸含量；檢測過氧化值時，通過氧化還原電極監(jiān)測過氧化物與碘化鉀反應后的電位變化，自動識別滴定終點，計算油脂氧化產(chǎn)物含量，擺脫傳統(tǒng)人工滴定依靠肉眼判斷終點帶來的人為誤差。

　　酸價過氧化值檢測儀的主要特點：

　　一、系統(tǒng)與操作特點

　　‌智能操作系統(tǒng)‌：搭載安卓智能系統(tǒng)，搭配7~10.1英寸觸控屏，操作流程人性化，新手易上手。

　　‌多聯(lián)網(wǎng)傳輸能力‌：支持網(wǎng)線、WiFi、GPRS無線遠傳，檢測數(shù)據(jù)可快速上傳至監(jiān)管平臺。

　　‌一體化便攜設(shè)計‌：臺式集成結(jié)構(gòu)，兼顧實驗室與現(xiàn)場流動檢測場景，同一界面可完成所有項目檢測。

　　二、檢測性能特點

　　‌多通道獨立工作‌：配備≥12個檢測通道，可同時測試多個樣品，互不干擾，檢測效率高。

　　‌高精度穩(wěn)定光源‌：采用進口超高亮發(fā)光二極管/四波長冷光源，光源可控、功耗低，長時間工作無溫漂。

　　‌全自動滴定檢測‌：電位滴定款可一鍵完成自動檢測，精準識別電位突躍自動判定終點，結(jié)果符合國標要求。

　　‌智能化自檢功能‌：支持開機自檢、調(diào)零、自動復測，降低人為操作誤差。

　　三、數(shù)據(jù)與擴展特點

　　‌大容量數(shù)據(jù)存儲‌：可存儲10萬~20萬條檢測記錄，支持U盤導出、USB2.0連接電腦管理。

　　‌內(nèi)置監(jiān)管對接功能‌：檢測結(jié)果可直接上傳至食品安全監(jiān)管平臺，支持區(qū)域大數(shù)據(jù)分析與風險預警。

　　‌強擴展適配能力‌：預留檢測程序與端口，后續(xù)可自主新增水產(chǎn)品、面制品等檢測項目，升級為綜合檢測儀。

　　‌配套打印功能‌：內(nèi)置熱敏打印機，支持手動/自動打印檢測報告與二維碼。