一、食品接觸溫度測量儀

食品接觸溫度測量儀（又稱食品中心溫度計、探針式食品測溫儀），是專為食品生產、餐飲加工、食堂留樣、冷鏈倉儲場景研發的合規測溫設備，整機采用食品級材質打造，符合國家食品接觸安全標準，專用于食品中心溫度、表面溫度快速檢測，是餐飲門店、廚房、學校食堂、食品加工廠、商超冷鏈的質檢工具，助力食品安全管控、應對各類衛生檢查。

二、核心工作原理

產品采用高精度NTC熱敏電阻/PT100傳感技術，搭配食品級不銹鋼長探針，直接接觸食品測溫，熱傳導速度快，數秒內即可完成精準測溫；內置精準控溫芯片，測溫數值穩定無漂移，支持數值鎖定、高低溫報警，全程滿足食品加工、烹飪、留樣、冷鏈存儲的溫度監控需求。

三、核心技術參數

- 測溫范圍：-50℃~300℃，覆蓋冷凍、冷藏、烹飪、高溫加工全場景

- 測溫精度：±0.1℃~±0.5℃，檢測數據精準可靠

- 探針材質：304/316食品級不銹鋼，耐腐蝕、易消毒，合規接觸各類食品

- 顯示屏幕：LCD高清背光，暗光環境可正常讀數

- 核心功能：℃/℉一鍵切換、自動讀值鎖定、自動關機、數據記憶、高低溫聲光報警

- 防護等級：IP65/IP67防水，可直接水洗消毒，適配廚房潮濕環境

- 供電方式：長效電池/可充電款，續航持久，滿足長時間巡檢需求

- 整機重量：輕便便攜，單手操作，適合現場移動測溫

四、產品核心優勢

1. 食品級合規安全：探針、機身均符合食品接觸材料標準，無有害物質析出，可直接接觸生鮮、熟食、肉制品、面點等各類食材，使用安全放心。

2. 測溫快速精準：探針插入食品中心，秒速測溫，數值精準，適配烹飪測溫、熟食留樣、冷鏈驗收等場景。

3. 商用耐用易清潔：防水防油污機身，用完可直接沖洗消毒，耐磨抗造，適配后廚、加工廠高頻使用。

4. 操作簡單易用：一鍵操作，中文界面，無需專業培訓，新手即可上手，自帶背光、報警功能，提升質檢效率。

五、主流應用領域

- 餐飲行業：中西餐廳、小吃門店、燒烤后廚，把控食材烹飪、中心測溫

- 食堂場景：學校、企事業單位、工地食堂，食品留樣、分餐溫度檢測

- 食品加工：烘焙、熟食、肉制品、乳制品生產工藝溫度管控

- 冷鏈倉儲：生鮮、冷凍食品、冷藏食材入庫、出庫、運輸溫度抽檢

- 商超零售：生鮮專柜、冷柜、熟食柜臺日常溫度質檢

- 質檢核查：食品衛生檢查、第三方檢測、企業內控質檢

六、選型要點

1. 優先選食品級304/316不銹鋼探針，符合食品接觸安全標準，杜絕劣質材質；

2. 后廚、食堂IP67防水款，便于清潔消毒，延長使用壽命；

3. 需要留樣記錄、溫度管控，選帶數據鎖定、高低溫報警功能機型；

4. 采購正規廠家產品，可提供質檢報告、合格證書，適配招投標、驗收需求。