當前位置:鄭州云湛科技有限公司>>技術文章>>鄭州云湛快速檢測盒:溴酸鉀速測盒特點
溴酸鉀被用作面團調質劑,能改善面團的加工性能、內部結構質量以及增大制作的面包體積,改善面粉的烘焙效果和口感。溴酸鉀毒性較強,經研究表明,過量食用可引起中樞神經麻痹,使血紅蛋白生成氧化血紅蛋白,攝入后、嘔吐、腹瀉等,國際癌癥研究機構也已將該化合物列為致癌物質。本產品通過溴酸鉀與檢測試劑反應生成黃棕色化合物,來判斷樣品是否含有溴酸鉀。
1、產品規格
規格:100次/盒。
2、儲存及有效期
試劑2-30℃密封、避光保存,有效期12個月。
溴酸鉀被用作面團調質劑,能改善面團的加工性能、內部結構質量以及增大制作的面包體積,改善面粉的烘焙效果和口感。溴酸鉀毒性較強,經研究表明,過量食用可引起中樞神經麻痹,使血紅蛋白生成氧化血紅蛋白,攝入后、嘔吐、腹瀉等,國際癌癥研究機構也已將該化合物列為致癌物質。本產品通過溴酸鉀與檢測試劑反應生成黃棕色化合物,來判斷樣品是否含有溴酸鉀。
1、產品規格
規格:100次/盒。
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試劑2-30℃密封、避光保存,有效期12個月。
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