近年來, 白酒消費(fèi)市場(chǎng)在不間斷地、持續(xù)往前擴(kuò)展著, 致使酒類質(zhì)量安全監(jiān)管方面的力度, 在持續(xù)不斷地、接連加大著力度, 作為白酒產(chǎn)出過程大概率而言或許會(huì)產(chǎn)生的存有危害的物質(zhì), 甲醇其含量的查驗(yàn)檢測(cè)已然成為酒類的生產(chǎn)企業(yè)、市場(chǎng)的監(jiān)管部門以及第三方的檢測(cè)機(jī)構(gòu)核心予以關(guān)注的環(huán)節(jié)之一。依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757 - 2012）的具體規(guī)定明確指出, 白酒當(dāng)中甲醇的含量應(yīng)當(dāng)極其嚴(yán)格地把控在≤0.04g/100mL的限定范圍之內(nèi)（且該數(shù)值是按照100%酒精度數(shù)加以換算的基礎(chǔ)之上）, 假設(shè)這個(gè)含量超出了標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值, 那么將會(huì)直接對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成具有危害性質(zhì)的影響, 與此同時(shí), 作為生產(chǎn)主體的企業(yè)也勢(shì)必將面臨極為嚴(yán)重的涉及法律層面以及關(guān)乎品牌形象方面的風(fēng)險(xiǎn)。

    當(dāng)前, 白酒企業(yè)于出廠檢驗(yàn)時(shí)、市場(chǎng)監(jiān)管部門的抽檢合規(guī)里、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)執(zhí)行委托檢驗(yàn)之際, 普遍遭遇檢測(cè)效率偏低、設(shè)備操作過于繁復(fù)、數(shù)據(jù)一致性之差等痛點(diǎn)。傳統(tǒng)氣相色譜法雖說精度甚高, 但此設(shè)備價(jià)格高昂、操作門檻偏高、耗時(shí)頗長, 實(shí)在難以滿足批量樣品快速篩查所需。故而, 市場(chǎng)急切需要一款具備便攜性兼高靈敏度且操作簡(jiǎn)便的白酒甲醇檢測(cè)儀器, 可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)快速定量測(cè)定, 同時(shí)符合國標(biāo)要求, 降低企業(yè)檢測(cè)門檻與運(yùn)維成本。

    本實(shí)驗(yàn)方案核心儀器推薦選用萊恩德甲醇快速檢測(cè)儀, 此儀器是專為白酒中甲醇含量快速進(jìn)行定量測(cè)定而設(shè)計(jì)的, 它全部契合《GB/T5009.48 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》, 能夠廣泛應(yīng)用于蒸餾酒的甲醇濃度檢測(cè), 能夠廣泛應(yīng)用于配制酒的甲醇濃度檢測(cè), 能夠廣泛應(yīng)用于發(fā)酵酒的甲醇濃度檢測(cè)。

    儀器核心配置與優(yōu)勢(shì)如下：

    精密度高: 下限為0.02 g/100mL, 范圍自0.00至0.20 g/100mL范圍, 全部蓋過并匹配國標(biāo)限度要求, 吸光度準(zhǔn)確度為±2.0%幅度, 重復(fù)性公差小于等于0.003, 數(shù)據(jù)穩(wěn)定又值得依靠信賴哦。

    智能化操作: 它搭載安卓智能操作系統(tǒng), 配備7英寸液晶觸摸屏, 還有ARM Cortex - A7四核處理器, 用戶能夠借助具有人性化的中文界面進(jìn)行直接操作, 不需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)就可以上手。

    多通道并行開展檢測(cè), 數(shù)目在不少于十二個(gè)檢測(cè)通道的情況之下, 能夠同時(shí)保持各自獨(dú)立地對(duì)于多個(gè)樣品施行測(cè)試, 彼此之間不會(huì)產(chǎn)生干擾, 極大程度地將用于批量檢測(cè)的效率予以提升, 適宜應(yīng)用于生產(chǎn)流水線或者是實(shí)驗(yàn)室里面對(duì)于足量樣品的處置。

    數(shù)據(jù)互聯(lián)以及監(jiān)管, 它支持WiFi, 還有GPRS無線遠(yuǎn)傳, 以及USB數(shù)據(jù)拷貝, 其檢測(cè)結(jié)果能夠直接上傳到監(jiān)管平臺(tái), 達(dá)成數(shù)據(jù)追溯以及分析預(yù)警, 從而滿足市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)于數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)性的要求。

    攜帶方便且耐用, 整機(jī)的凈重量是3.6kg, 配備著大容量的鋰電池, 能夠支持戶外的流動(dòng)檢測(cè)。其具有智能恒流穩(wěn)壓設(shè)計(jì), 可保證長時(shí)間使用時(shí)不會(huì)發(fā)生溫漂。

    進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的時(shí)候, 需要去配置下面這些通用的試劑以及耗材，萊恩德能夠給予一站式的服務(wù), 并且所有的耗材都可以在全國這個(gè)范圍之內(nèi)進(jìn)行配送。

    專門用于甲醇檢測(cè)的試劑盒, 其中涵蓋了預(yù)制的顯色試劑, 還有標(biāo)準(zhǔn)比色液等, 不需要自己動(dòng)手去進(jìn)行配制, 能夠直接拿來使用, 這樣可以把實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的時(shí)間給縮短。

    用來處理白酒樣品的蒸餾、稀釋以及過濾的, 分別像是能夠進(jìn)行蒸餾操作的裝置, 具備過濾功能的膜, 用于吸取液體的移液器吸頭, 還有用來盛裝液體的樣品瓶等, 這些通稱為樣品前處理耗材。

    適用于樣品顯色之后進(jìn)行測(cè)量的, 能適配儀器光路系統(tǒng)進(jìn)而保證測(cè)量精密度的1cm標(biāo)準(zhǔn)比色皿。

    一個(gè)叫做零點(diǎn)校正液的東西, 它被用于儀器開機(jī)之后的操作之中, 起著基線調(diào)零的作用喲, 其目的在于確保某檢測(cè)能夠無比準(zhǔn)確。

    為了保證萊恩德甲醇快速檢測(cè)儀器能夠長時(shí)間穩(wěn)定施行運(yùn)作工況, 以下呈現(xiàn)的是對(duì)于常用核心耗材進(jìn)行更換以及維護(hù)方面的相關(guān)建議。

    規(guī)格：每盒可檢測(cè)50-100個(gè)樣品

    用到什么時(shí)候該換: 打開包裝之后, 按道理來講能夠允許在三個(gè)月以內(nèi)把它用光, 要是沒有打開包裝, 它完整放置到12個(gè)月的時(shí)候, 就到了保質(zhì)期。

    開展使用前行前處理操作時(shí), 要將所需要的試劑盒取出, 使其回溫到室溫狀態(tài), 也就是溫度范圍在二十?dāng)z氏度至二十五攝氏度之間, 與此同時(shí), 輕柔地?fù)u晃該試劑盒, 從而讓其內(nèi)容物混合達(dá)到均勻的程度。

    存儲(chǔ)的要求是, 要避免光照, 保持干燥, 在二至八攝氏度的環(huán)境下進(jìn)行冷藏保存, 且禁止進(jìn)行冷凍。

    有關(guān)備品這方面的建議是, 建議經(jīng)常儲(chǔ)備兩到三盒的庫存, 防止因?yàn)樘幱跀嘭浀臓顟B(tài)從而對(duì)實(shí)驗(yàn)的進(jìn)度造成影響。

    規(guī)格：10mm光徑，石英材質(zhì)

    更換頻率設(shè)置為, 當(dāng)出現(xiàn)劃痕的情況, 或者透光率有所下降, 再者被污染且無法清洗干凈的時(shí)候, 就要進(jìn)行更換。

    在用之前進(jìn)行處理, 要先用無水乙醇或者專用清洗液浸泡, 之后再用去離子水沖洗, 終用擦鏡紙擦拭干潔。

    存儲(chǔ)的要求是, 要放置在專門用來放置比色皿的盒子里頭, 以此來防止灰塵玷污, 避免受到碰撞損害。

    設(shè)備備用方面的建議是, 建議準(zhǔn)備備用至少達(dá)到10個(gè)這樣的數(shù)量, 以此來防止在進(jìn)行批量檢測(cè)這么一種情況下出現(xiàn)不夠使用的狀況。

    規(guī)格：0.45μm微孔濾膜

    更換頻率是, 針對(duì)每一個(gè)樣品進(jìn)行一次更換, 進(jìn)而保證不存在交叉污染的情況。

    開始使用之前的處理方式: 并不需要進(jìn)行預(yù)先處理, 而是直接安裝到過濾器那兒。

    存儲(chǔ)要求：密封、常溫干燥環(huán)境

    對(duì)于備品可給出這樣的建議, 要按照實(shí)驗(yàn)所需要的量進(jìn)行批量采購, 具體的建議是, 每100個(gè)樣品應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備200片。

    規(guī)格：標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃配件

    更換頻率：出現(xiàn)裂紋、嚴(yán)重磨損時(shí)更換

    未使用前, 要進(jìn)行處理, 需先用去離子水沖洗, 沖洗完后要將其弄干凈, 弄干凈之后還要進(jìn)行烘干。

    存儲(chǔ)時(shí)需注意, 要輕輕拿取, 再輕輕放下, 需放置在專門用于放置的支架上面, 得避開受到擠壓以及發(fā)生碰撞。

    備品建議：建議備用1套完整蒸餾裝置

    拿取要檢測(cè)的白酒樣品, 依照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法來加以蒸餾處理, 精確地移取一百毫升的酒樣放置到蒸餾瓶當(dāng)中, 添加適量的沸石, 連接好冷凝管, 速度緩慢地進(jìn)行加熱蒸餾直到餾出液大概為一百毫升, 收集餾出的液體, 冷卻到室溫以后, 用去離子水定容到一百毫升的容量瓶當(dāng)中, 搖晃均勻之后留作備用, 要是樣品的酒精度數(shù)過高, 把其適當(dāng)稀釋之后才開始再一次進(jìn)行蒸餾, 注重得讓蒸餾的過程保持平穩(wěn), 防止出現(xiàn)暴沸致使樣品有所損失。

    去打開萊恩德甲醇快速檢測(cè)儀器的電源, 進(jìn)而進(jìn)入安卓操作系統(tǒng), 接著點(diǎn)擊“開機(jī)自檢"功能, 然后儀器會(huì)自動(dòng)完成系統(tǒng)檢測(cè)以及基線調(diào)零；之后在觸摸屏上選定“甲醇檢測(cè)"項(xiàng)目, 就此駛?cè)霗z測(cè)界面；再要把零點(diǎn)校正液放置于比色皿槽中, 點(diǎn)擊“調(diào)零"按鈕, 待儀器穩(wěn)定下來后完成基線校正；終按照樣品數(shù)量挑選檢測(cè)通道數(shù), 該系統(tǒng)支持1至12通道同時(shí)開展工作, 并每個(gè)通道獨(dú)自擁有編號(hào), 用以防止樣品出現(xiàn)混淆。進(jìn)到參數(shù)設(shè)置的界面之中, 去確認(rèn)那檢測(cè)波長是跟甲醇顯色產(chǎn)物相對(duì)應(yīng)的特征波長, 而這個(gè)特征波長儀器是已經(jīng)內(nèi)置好了的, 所以并不需要進(jìn)行手動(dòng)修改。

    1. 進(jìn)行顯色反應(yīng)時(shí): 先取1mL經(jīng)過蒸餾之后的樣品溶液, 將其放置于10mL的比色管當(dāng)中, 接著加入配套顯色試劑盒內(nèi)的顯色劑A液2mL, 使之振蕩并混合均勻, 而后靜置5分鐘；隨后再加入顯色劑B液1mL, 馬上進(jìn)行振蕩, 在室溫環(huán)境下反應(yīng)15分鐘, 終溶液顯色達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。

    2. 色彩對(duì)比測(cè)量, 把顯色終了的溶液, 轉(zhuǎn)移至1厘米規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)比色皿里, 擦拭干凈外部壁面的水漬, 放置進(jìn)萊恩德相關(guān)儀器的樣品放置槽。于檢測(cè)的畫面之上, 輸入樣品的編號(hào), 點(diǎn)擊“開始進(jìn)行檢測(cè)"這個(gè)選項(xiàng), 儀器會(huì)自行讀取吸光所呈現(xiàn)的數(shù)值并且計(jì)算甲醇的濃度。

    3. 進(jìn)程結(jié)束之際, 儀器自行呈現(xiàn)甲醇含量（g/100mL），且判定是否超出標(biāo)準(zhǔn)。使用者能夠挑選手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告, 報(bào)告涵蓋樣品信息、檢測(cè)結(jié)果、二維碼等種種內(nèi)容, 準(zhǔn)許批量導(dǎo)出為Excel表格。要是需要上傳監(jiān)管平臺(tái), 點(diǎn)擊“數(shù)據(jù)上傳", 系統(tǒng)借由WiFi或者GPRS自動(dòng)傳送。

    針對(duì)每個(gè)樣品, 建議重復(fù)進(jìn)行檢測(cè), 次數(shù)為2次, 之后取平均值當(dāng)作終結(jié)果, 目的是確保數(shù)據(jù)具備可靠性。儀器內(nèi)部設(shè)置有標(biāo)準(zhǔn)工作曲線, 不需要人工手動(dòng)去配制標(biāo)準(zhǔn)溶液, 如此一來降低了操作誤差。檢測(cè)得出的結(jié)果能夠憑借USB接口, 拷貝到電腦之中, 于Excel里展開統(tǒng)計(jì)分析, 進(jìn)而生成趨勢(shì)圖或者報(bào)告。需要注意的是, 每一次檢測(cè)完成之后, 要用去離子水清洗比色皿以及反應(yīng)容器, 防止殘留對(duì)下次檢測(cè)造成影響。

    以萊恩德甲醇快速檢測(cè)儀器作為核心的本實(shí)驗(yàn)方案, 與標(biāo)準(zhǔn)化樣品前處理流程以及配套試劑相結(jié)合, 達(dá)成了白酒中甲醇含量的快速、準(zhǔn)確定量測(cè)定。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示, 該方案檢測(cè)下限低到0.02 g/100mL, 重復(fù)性誤差小于等于0.003, 數(shù)據(jù)穩(wěn)定性強(qiáng), 充分滿足GB 2757-2012等國家標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)要求。萊恩德儀器具有核心優(yōu)勢(shì), 其優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在三個(gè)方面。其一, 有操作智能化的表現(xiàn), 是安卓系統(tǒng)跟觸摸屏相結(jié)合, 能大幅降低人員培訓(xùn)成本, 且可提升實(shí)驗(yàn)效率。其二, 具備多通道并行檢測(cè)的特性, 單次能夠完成12個(gè)樣品, 適用于在批量篩查場(chǎng)景之中。其三, 擁有數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)上傳功能, 可助力企業(yè)、監(jiān)管部門達(dá)成實(shí)時(shí)追溯與施行預(yù)警管控, 進(jìn)而降低質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于酒類生產(chǎn)企業(yè)來講, 該方案提升了檢測(cè)效率。并且還采用了耗材一站式供應(yīng)。同時(shí)有著低運(yùn)維成本。對(duì)于第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)而言, 該方案有效降低了整體實(shí)驗(yàn)投入。它是白酒甲醇檢測(cè)領(lǐng)域中實(shí)用的解決方案。它是白酒甲醇檢測(cè)領(lǐng)域里可靠的解決方案。

    食品安全國家標(biāo)準(zhǔn), 蒸餾酒及其配制酒的那個(gè), 是GB 2757 - 2012。

    《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》, 其標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為: GB/T 5009.48 - 2003。

    GB/T 10345-2022 白酒分析方法

    國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則

    萊恩德給每一臺(tái)甲醇快速檢測(cè)儀器予以周全的售后保障, 使得用戶沒有后顧之憂。整機(jī)給予1年質(zhì)保、是全國聯(lián)保, 在質(zhì)保期以內(nèi)因?yàn)椴皇侨藶榫売芍率沟墓收? 給予免費(fèi)維修或者更換。技術(shù)團(tuán)隊(duì)24小時(shí)響應(yīng), 設(shè)備故障48小時(shí)之內(nèi)能夠解決, 支持遠(yuǎn)程調(diào)試、上門校準(zhǔn)、操作培訓(xùn)等一站式服務(wù)。耗材庫存充裕、價(jià)格平穩(wěn), 能夠全國配送, 防止因?yàn)楹牟臄喙┲率箼z測(cè)停滯。另外, 儀器支持長久免費(fèi)遠(yuǎn)程升級(jí), 保證設(shè)備一直適配新國標(biāo)和檢測(cè)需求。通過在線客服, 又或者利用微信服務(wù)號(hào)來獲取技術(shù)支撐, 售后技術(shù)工程師會(huì)在時(shí)間進(jìn)行對(duì)接處理。