數顯實驗室食品固含量檢測儀采用鹵素烘干失重原理，適用于醬料、餡料、粉狀食品、果泥等樣品檢測。分段控溫防止糖分焦化變質，樣品平鋪裝盤一鍵測試，儀器自動烘干稱重，固含量與水分數值數顯直讀。儀器精度優良，操作簡便，多用于食品研發實驗室與食品加工廠理化質檢。

一、工作原理

儀器以鹵素干燥失重法為檢測基準，依靠鹵素燈產生均勻輻射熱源，快速蒸發食品樣品中游離水與結合水。針對醬料、糖漿等高糖物料易焦化特性，設備搭載分段控溫系統，梯度升溫避免有機質高溫分解，杜絕假性失重。內置精密稱重模塊全程實時采集樣品重量變化，依托內置程序依據烘干前后重量差值自動運算固含量、含水率，數顯直接輸出結果。搭配環境溫濕度補償功能，削弱室溫波動帶來的數據偏差，檢測數據契合國標理化檢驗標準，相比電熱烘箱耗時大幅縮減，提升實驗室檢測效率。

二、適用范圍

物料上可檢測果醬、餡料、乳制品膏體、調味品醬料、膨化粉料、果蔬原汁、肉制品糜料等各類液態、膏狀、粉狀食品。行業覆蓋食品研發實驗室、食品生產加工廠質檢室，用于原料進廠驗收、半成品工序抽檢、成品出廠檢驗；可服務農林食品研究院新品配方調試、工藝改良試驗；同時適配第三方食品檢測機構，完成食品理化指標送檢化驗，也適用于休閑食品、糧油深加工、乳制品全產業鏈品質管控。

三、操作方法

數顯實驗室食品固含量檢測儀放置于無風平穩臺面，接通電源開機預熱，等待設備自檢完成。放入稱量托盤，按下去皮鍵清零，消除托盤自重干擾。取代表性食品試樣，膏體、液體均勻薄鋪在托盤內，粉料平鋪壓實，避免樣品堆積過厚烘干不均。依據食品糖分、蛋白含量設置對應烘干溫度與時長，閉合上蓋啟動測試。儀器自動進行鹵素烘干、連續稱重、數據演算，達到恒重后自動停機，屏幕顯示固含量與水分數據并留存。測試完畢待腔體降溫，清理托盤殘留樣品，擦拭腔體后斷電收納，完成單次檢測流程。

四、產品參數

檢測統計項目：固含量、回潮率、含水率、初始重量、試樣失重、實時稱重、實時溫度、變化曲線圖

計時范圍：1～99 分鐘自由設定

溫控誤差范圍：±1℃

停機控制類型：自動停機、定時停機、手動關停

烘干工作模式：快速、溫和、標準三種烘干程序

溫控加溫區間：50℃-160℃、50℃-180℃、50℃-200℃

稱重傳感元件：電磁力傳感器、進口 HBM 傳感器、國產傳感組件

顯示器件：7 寸觸控屏、5 寸觸控屏、4.3 寸觸控屏、LCD 液晶顯示屏

水分檢測精度：0.001%、0.01%、0.1%、0.2%

稱量分度精度：0.0001g、0.001g、0.005g、0.01g

稱重規格：50g、100g、120g、150g、300g

語音提示部件：搭載語音播報功能，全程提示儀器檢測全過程

樣品存儲庫：系統預置 10 套標準試樣參數，用戶自定義樣品可儲存 100 組

審計記錄容量：儀器本機可存儲 2000 條審計數據，選配 U 盤無存儲上限

檢測數據留存：機身可選 500 條、100 條本機存儲，外接 U 盤可自由擴充存檔

連接端口：RS232 打印接口、USB 數據傳輸口

打印配件：內置打印機為標配配置，外置打印機為選購配件

稱量托盤：100mm 鋁質托盤、100mm 不銹鋼托盤