乳液作為化妝品中zui基本的產品，種類繁多。一般由兩種及以上流體成分混合而成，其中一種必以液滴的形式分散于另外一相中，形成O/W分散相。乳液屬于熱力學不穩定體系，產品容易變得不穩定，因此貨架期穩定性評估成為化妝品乳液產品生產發展的主要問題。傳統方式進行乳液穩定性及貨架期推算大多采用靜置或條件靜置方式，周期過長且不夠準確。而采用多重光散射及離心加速的方式可以更為有效科學的對乳液穩定性及貨架期進行評估、推算。
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