在畜禽肉加工、流通與監管環節中，水分含量不僅直接關系到肉品的口感、風味和耐儲性，更是鑒別“注水肉”等質量問題的關鍵指標。為滿足GB18394-2020《畜禽肉水分》國家標準的檢測要求，深圳冠亞推出了CS-T30FR型肉類快速水分測定儀，專為非冷凍畜禽肉和冷凍畜禽肉設計，實現高效、精準、合規的水分檢測。

一、基于干燥失重原理，測試準確可靠

CS-T30FR采用經典的干燥失重原理，由高精度稱量單元與紅外分子源加熱單元協同工作。儀器自動記錄樣品初始重量，通過紅外分子光源均勻加熱樣品，并實時監測重量變化。當樣品達到恒重狀態時，自動停止測量并換算水分含量與干物質含量。該原理與國標烘箱法一致，保證了測試結果的準確性，同時大幅縮短了檢測時間。

二、核心技術與主要參數

三、專用測試模式，實現凍肉解凍與檢測一體化

CS-T30FR的一大技術突破在于其專用肉類測試模式：

• 非冷凍畜禽肉模式：適用于鮮肉樣品，直接測試水分含量。

• 冷凍畜禽肉模式：可在同一儀器中完成解凍與水分檢測，解決傳統方法中凍肉樣品處理復雜、測試周期長的問題。

• 定時模式：滿足特定工藝或研究需求。

該設計極大提升了冷凍肉品水分檢測的便捷性與數據一致性，尤其適合屠宰廠、冷鏈企業及質檢機構使用。

四、肉類水分檢測的重要意義

注水肉不僅損害消費者權益，更易引發微生物污染和肉品腐敗。通過快速、準確的水分檢測，可以有效遏制注水肉流入市場。CS-T30FR幫助用戶：

• 快速篩查超標水分樣品，符合GB18394-2020；

• 監測加工過程中水分變化，優化工藝；

• 提升肉品質量管理水平，保障食品安全。

五、廣泛的應用場景

CS-T30FR適用于：

• 肉類加工企業、屠宰廠、養殖企業

• 農批市場檢測中心、執法大隊

• 肉制品加工企業、第三方檢測中心

• 工商行政部門、大專院校教學與科研