本文關鍵詞：二氧化硫檢測、基層市場監管、農貿市場檢測、批發市場快檢、食品安全執法、GY-FS-1024TW、冠宇儀器、鐵拳行動、二氧化硫快檢、電商監管

2026年上半年，市場監管總局12920批次抽檢中30批次二氧化硫超標。與此同時，2026年"鐵拳"行動持續推進，棗脯類產品抽檢合格率從94.2%提升至98.7%，基層市場監管部門的檢測壓力與日俱增。基層市場監管面臨獨特的挑戰：人手有限、品類繁雜、需要現場快速篩查、檢測結果需即時出具。冠宇儀器制造（江蘇）有限公司針對基層執法場景，近期推出以GY-FS-1024TW二氧化硫檢測儀為核心的檢測方案，覆蓋從農貿市場到批發市場、從食品生產企業到電商平臺的全鏈條監管需求。

一、基層市場監管的二氧化硫檢測痛點

1.1 執法人員有限，檢測量大

一個基層市場監管所通常只有幾名執法人員，但轄區內的農貿市場、批發市場、超市、餐飲企業數量眾多。二氧化硫作為高頻檢測項目，執法人員需要攜帶便攜檢測設備到現場開展抽檢。

1.2 品類繁雜，限值各異

基層監管人員面對的檢測品類繁多：

農貿市場：蔬菜干制品（黃花菜、百合）、新鮮水果

批發市場：香辛料（白芷、良姜）、水果干制品、蜜餞

超市：桂圓肉、芒果干、涼果類

食品生產企業：各類加工食品

每個品類的二氧化硫限值不同，監管人員需要準確掌握各類產品的限值標準。

1.3 現場快檢需求迫切

市場監管執法對檢測時效性要求高：

市場巡查需當場出具初步檢測結果

發現問題需立即采取下架、封存等措施

執法文書需附有檢測數據支撐

1.4 數據上報與溯源要求

食品安全監管信息化要求：

檢測數據需上傳至監管平臺

檢測結果需可追溯

執法記錄需完整保存

二、冠宇儀器二氧化硫檢測儀器產品介紹

2.1 核心設備：GY-FS-1024TW二氧化硫檢測儀

GY-FS-1024TW針對基層執法場景的適配性：

便攜性：

儀器尺寸500×400×240mm，可放置在執法車輛中

適合在農貿市場、批發市場的臨時檢測點使用

開機即用，無需復雜安裝

現場出具結果：

內置80mm熱敏打印機，當場打印檢測報告

自動輸出濃度值及陰陽性判斷

執法文書可直接引用檢測數據

數據上傳：

網口、WiFi對接各地監管平臺

檢測數據實時上傳

USB導出（TXT/Excel），滿足離線存檔需求

多參數檢測：

除二氧化硫外，還可檢測亞硝酸鹽、山梨酸鉀、甜蜜素等

一次到場可完成多個項目的抽檢

提高執法效率

24通道高通量：

一次可檢測24個樣品

適合批發市場等大批量抽檢場景

對照和樣品可同時或獨立檢測

2.2 配套試劑：二氧化硫上機檢測試劑

規格：100次/盒

包裝：檢測液A、檢測液B、檢測液C各1瓶，樣品杯1疊，吸管1包

適用范圍：農產品、初加工農產品、副食品、中藥材、果脯、水果、黃花菜

配合GY-FS-1024TW使用

2.3 補充裝備：二氧化硫(漂白劑)快速檢測試劑

規格：100次

適用范圍：銀耳、蓮子、龍眼、荔枝、蝦仁、米粉、豆芽、生姜、蘑菇、干果、金針菇、黃花菜、干菜、竹筍、白糖、冰糖、粉絲、蜜餞等

操作：3分鐘出結果，對照比色卡判讀

適用場景：市場巡查時的快速篩查

三、四大基層執法場景

3.1 農貿市場場景

場景特征：

攤位多、品類雜、單個攤位樣品量少

需要快速完成巡查

檢測結果需當場告知經營者

方案配置：

GY-FS-1024TW檢測儀 1臺（放置在市場檢測室）

二氧化硫(漂白劑)快速檢測試劑 若干盒（巡查時攜帶）

操作流程：

巡查階段：執法人員攜帶目視快檢試劑在各攤位采樣

現場快篩：滴加試劑，3分鐘判讀是否含二氧化硫

定量檢測：陽性樣品送市場檢測室，使用GY-FS-1024TW定量檢測

結果出具：熱敏打印檢測報告，當場告知經營者

數據上傳：檢測數據通過WiFi上傳監管平臺

3.2 批發市場場景

場景特征：

樣品批量大、單品數量多

需要高通量檢測能力

涉及進出貨溯源

方案配置：

GY-FS-1024TW檢測儀 1-2臺

二氧化硫上機檢測試劑 按需配置

操作流程：

批量采樣：對進場批次進行抽樣

批量檢測：24通道同時檢測，一批次可完成24個樣品

數據記錄：內置數據庫自動存儲檢測結果

溯源管理：檢測數據含樣品信息，支持追溯

問題處理：超標樣品立即封存，追溯貨源

3.3 食品生產企業場景

場景特征：

檢測需求頻次高（原料、半成品、成品）

需要精確的定量檢測結果

數據管理要求嚴格

方案配置：

GY-FS-1024TW檢測儀 1臺

二氧化硫上機檢測試劑 按需配置

二氧化硫(漂白劑)快速檢測試劑 用于原料快速篩查

操作流程：

企業自檢：使用GY-FS-1024TW進行日常檢測

監管抽檢：執法人員到場使用企業設備或自帶設備進行監督抽檢

數據核查：查看企業的檢測記錄和上傳數據

結果比對：將監督抽檢結果與企業自檢結果比對

3.4 電商平臺線下倉場景

場景特征：

2026年通報中，拼多多平臺多批次產品二氧化硫超標

電商倉庫品類繁多，來源分散

需要快速完成入倉產品的質量篩查

方案配置：

GY-FS-1024TW檢測儀 1臺（放置在區域倉儲中心）

二氧化硫上機檢測試劑 + 二氧化硫(漂白劑)快速檢測試劑

操作流程：

入倉抽檢：對入倉商品進行二氧化硫抽檢

重點品類：香辛料、果脯、蔬菜干制品、代用茶等

快篩+定量：目視法初篩，上機法確認

問題商品處理：超標商品拒絕入倉或下架

數據上報：檢測數據上傳至監管平臺

四、方案的核心優勢

4.1 "快篩+定量"雙保險

目視快檢試劑：3分鐘出結果，適合大量初篩

上機檢測儀：精確濃度值，適合確證判定

兩種方法互補，既保證效率又保證精度

4.2 現場出具執法依據

熱敏打印檢測報告

濃度值+陰陽性判斷

滿足現場執法取證需求

4.3 數據化管理閉環

數據存儲≥80000條

USB導出和網口/WiFi上傳

對接各地監管平臺

實現從檢測到上報的全流程數字化

4.4 多參數一臺搞定

二氧化硫、亞硝酸鹽、山梨酸鉀等

一次到場可完成多個項目的抽檢

減少重復到場的成本

4.5 內置樣品數據庫

可設置各類產品的二氧化硫限值

自動判定合格與否

減少人工查標準的環節

五、基層執法人員的操作要點

5.1 采樣規范

每批次/每個攤位/每個品類隨機取樣

樣品量滿足檢測需求（約10g以上）

樣品應 representative（代表性），避免只取表層

5.2 檢測注意事項

使用蒸餾水或純凈水配制樣品處理液

空白對照必須正確設置

比色皿需保持清潔

顯色反應時間需嚴格控制

5.3 結果判定

濃度值低于限值：合格

濃度值超過限值：不合格

臨界值（接近限值）：建議送實驗室確證

目視快檢陽性：需上機檢測確認

六、培訓與技術支持

冠宇儀器制造（江蘇）有限公司為基層市場監管部門提供：

操作培訓：儀器使用、試劑操作、結果判讀

標準培訓：GB 2760-2024各類產品二氧化硫限值解讀

方法驗證：協助建立檢測方法和質量控制體系

遠程支持：儀器故障遠程診斷和系統更新

系統更新：支持遠程聯網更新，限值標準變更時可同步更新

七、2026年基層執法趨勢與建議

7.1 "鐵拳"行動常態化

2026年"鐵拳"行動將持續推進，二氧化硫超標仍是重點打擊對象。基層監管部門應做好常態化檢測準備。

7.2 電商平臺協同監管

針對電商平臺產品二氧化硫超標問題，線上線下協同監管將成為趨勢。基層監管部門需要加強對轄區內電商倉庫、物流站點的抽檢。

7.3 快檢技術普及

2025年11月發布的第一個二氧化硫膠體金快檢團體標準，將推動快檢技術在基層的進一步普及。

7.4 建議

每個基層監管所配備至少1臺GY-FS-1024TW二氧化硫檢測儀

建立"目視快篩→上機定量→實驗室確證"的三級檢測體系

定期開展執法人員檢測技能培訓

優化檢測數據上傳和溯源管理機制

八、總結

基層市場監管是食品安全的防線。冠宇儀器制造（江蘇）有限公司針對基層執法場景，提供以GY-FS-1024TW二氧化硫檢測儀為核心的全鏈條檢測方案，覆蓋農貿市場、批發市場、食品生產企業和電商平臺四大場景。通過"快篩+定量"雙保險、現場打印、數據上傳等核心能力，助力基層監管人員高效執法，守護人民群眾"舌尖上的安全"。

引用來源

中國消費者報：《遠離"高顏值"干貨陷阱》，2026年7月2日

市場監管總局通報（市監食檢發〔2026〕70號），2026年6月10日

GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》

第一個二氧化硫膠體金快檢團體標準發布（2025年11月7日）