折光儀，又稱折射儀，是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性，折射率是物質的重要物理常數之一。許多純物質都具有一定的折射率，物質如果其中含有雜質則折射率將發生變化，出現偏差，雜質越多，偏差越大。 　　折射儀主要由高折射率棱鏡（鉛玻璃或立方氧化鋯）、棱鏡反射鏡、透鏡、標尺（內標尺或外標尺）和目鏡等組成。 　　折射儀有手持式折光儀、糖量折光儀、蜂蜜折光儀、寶石折光儀、數顯折光儀、全自動折光儀等。
 

新型 Paletteα（alpha） 系列實現精度改良為 Brix ±0.1%! Paletteα（alpha） 系列既可測量果汁•食品•飲料等Brix，又可測量化工液體濃度如切削油•清洗液•不凍液等。
Paletteα（alpha） 系列可設置客戶刻度，客戶自己預設系數 [濃度=Brix x 系數 ]就可直讀此樣品的濃度。另外，Paletteα（alpha） 系列采用新功能 "External-Light-Interference" （ELI） *，可防止強烈外光下的誤測量，可在外邊·窗邊時的測量也得到穩定測量結果。