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產品簡介
| 產地類別 | 國產 | 價格區間 | 面議 |
| 應用領域 | 醫療衛生,化工,農林牧漁,制藥/生物制藥,綜合 |
食品中食用油酸價速測盒:本產品采用滴定法原理,油脂中的脂肪酸經過提取溶解后,能夠與檢測試劑在一定條件下發生反應,當溶液由黃色變為藍色時為滴定終點,記錄并算出相應的油脂酸價。
油脂酸價是油脂精煉程度和油脂質量的重要指標之一。油脂的酸價超標通常有兩個原因:一是油脂加工中脫酸工藝不達標,二是儲藏中條件控制不當發生氧化或水解反應,從而產生羧酸,導致酸價超高。油脂氧化后產生的某些物質會影響健康,所以食用油酸價越低越好。食用油酸價超標,意味著油開始腐敗變質。吃了變質的食用油,不僅沒有營養,還有可能引起食物中毒,影響消費者的身體健康。本產品采用滴定法原理,油脂中的脂肪酸經過提取溶解后,能夠與檢測試劑在一定條件下發生反應,當溶液由黃色變為藍色時為滴定終點,記錄并算出相應的油脂酸價。
技術參數:
食品中食用油酸價速測盒:本產品采用滴定法原理,油脂中的脂肪酸經過提取溶解后,能夠與檢測試劑在一定條件下發生反應,當溶液由黃色變為藍色時為滴定終點,記錄并算出相應的油脂酸價。
油脂酸價是油脂精煉程度和油脂質量的重要指標之一。油脂的酸價超標通常有兩個原因:一是油脂加工中脫酸工藝不達標,二是儲藏中條件控制不當發生氧化或水解反應,從而產生羧酸,導致酸價超高。油脂氧化后產生的某些物質會影響健康,所以食用油酸價越低越好。食用油酸價超標,意味著油開始腐敗變質。吃了變質的食用油,不僅沒有營養,還有可能引起食物中毒,影響消費者的身體健康。本產品采用滴定法原理,油脂中的脂肪酸經過提取溶解后,能夠與檢測試劑在一定條件下發生反應,當溶液由黃色變為藍色時為滴定終點,記錄并算出相應的油脂酸價。
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