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內容聲明：
您訪問的愛工舎製作所卡仕達醬全自動攪拌乳化機產品信息，由深圳市秋山貿易有限公司自行發布提供，產品價格為面議，如您想了解更多關于愛工舎製作所卡仕達醬全自動攪拌乳化機型號、參數、用途等信息，歡迎咨詢。
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產品簡介
愛工舎製作所卡仕達醬全自動攪拌乳化機產品參數
| 類型 | 其他 | 應用領域 | 綜合 |
| 裝置方式 | 其他 |
愛工舎製作所卡仕達醬全自動攪拌乳化機詳細信息
愛工舎製作所卡仕達醬全自動攪拌乳化機愛工舎製作所卡仕達醬全自動攪拌乳化機本款設備為愛工舎製作所推出的卡仕達醬系列全自動攪拌乳化機，是食品加工行業醬料生產的專用設備，廣泛應用于奶油泡芙、奶酪舒芙蕾、甘那許、果醬、調味汁、湯汁等食品的加工，可將制作卡仕達醬所需的攪拌、加熱、乳化、比重調整、真空、冷卻等工序全部自動化，大幅縮短生產時間，緩解人工勞動強度。
設備搭載全新開發的溫度調整單元，可通過蒸汽 / 冷凝水和給水連接，自動調整至指定溫度，實現加熱與冷卻在同一容器內完成，無需更換材料，防止異物混入和更換材料作業引起的事故。設備支持 100 個食譜注冊，每個食譜可設置 60 個步驟，包括攪拌速度、溫度、時間、比重調整、真空等參數，通過調用預先編程的食譜，任何人都可以以穩定的質量進行生產。
設備具有強烈的攪拌力，攪拌和加熱可同時進行；溫度上升時，可通過調整刀片的旋轉速度來促進和調整乳化和阿爾法化，有效縮短生產時間。清洗工程也可實現自動化，通過設置原創的清洗程序，可針對制造商品進行加熱清洗，自動清除頑固的油污和蛋白質污漬，保障生產衛生。
核心性能與優勢
全工序自動化，集攪拌、加熱、乳化、冷卻、真空于一體，大幅縮短生產時間
溫度自動調整單元，加熱冷卻同一容器完成，無需更換材料，防止異物混入
支持 100 個食譜注冊，60 步參數設置，穩定實現標準化生產
強力攪拌 + 溫度聯動，促進乳化與阿爾法化，提升醬料品質
自動化清洗程序，可加熱清除頑固污漬，保障生產衛生
多容量型號可選，適配不同規模的醬料生產需求
典型應用場景
面包工廠、甜品中央廚房的卡仕達醬、奶油餡料生產
食品加工企業的甘那許、果醬、調味汁、湯汁等醬料加工
高品質醬料的標準化、自動化大規模生產
核心規格一覽
表格
| 項目 | ACR-25 |
|---|---|
| 型號 | ACR-25 |
| 球容量 | 25L |
| 外形尺寸 | W1007×D742×H1319mm |
| 電源 | 三相 200V |
| 攪拌電機功率 | 5.5kW 4P |
| 額定消耗功率 | 7.3kW |
| 主機重量 | 約 300kg |
| 控制箱重量 | 約 350kg |
| 功能模塊 | 攪拌、加熱、乳化、冷卻、真空、比重調整 |
| 程序存儲 | 100 個食譜，每個食譜 60 步參數設置 |
| 清洗功能 | 自動化加熱清洗程序 |
| 溫度控制 | 蒸汽 / 冷凝水 / 給水聯動自動調溫 |
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