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| 應用領域 | 食品/農產品 |
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* 二手50斤釀酒設備
一、傳統固態釀酒法,即蒸糧→發酵→蒸餾→白酒。應用于釀制各種糧食酒、小曲酒、大曲酒、麩曲酒。釀出的傳統固態酒酒質醇正,口味好,喝后不上頭。
設備加熱方式:蒸汽機、鍋爐、直燒、電加熱等(客服根據自己需要選擇)。
二、生料液態發酵法釀酒,即原料+水+曲→發酵→蒸餾→白酒。該工藝采用生原料(大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可),不經蒸煮糊化,不需配糟,整個發酵過程是在液態中進行,具有節約能源,工藝設備簡單,投資少,見效快,易操作等特點,普遍受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的歡迎。
釀酒設備,家用白酒設備是佳宸機械推出的家庭小型糧食酒自加工設備,它采用食品級不銹鋼精心焊接而成,干凈衛生,耐酸堿腐蝕,使用壽命長。用于自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、酒店現蒸現賣都可。
釀酒設備,家用造酒機有蒸鍋、鍋蓋、導氣管和冷卻器組成,用磚自砌灶臺,把蒸鍋坐灶臺上,利用煤火加熱蒸餾出酒。純糧自釀自蒸白酒工藝簡單,易于操作,人人能釀。釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等,以上原料用一種或幾種混合粉碎后與生料酒曲和水攪拌均勻,密閉發酵即可。在32-35度之間一般發酵20天,即可發酵完畢,進行蒸酒。蒸酒時把發酵好的原料倒入蒸餾設備中,利用煤火煤氣等加熱,酒在78.4度時形成蒸汽,通過導氣管進入冷卻器冷卻后,酒就流出來了。
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