藥用輔料明膠180凍力物理性質

明膠（180凍力）是以動物皮、骨為原料提取的蛋白質輔料，其核心物理性質如下：

基本性狀

?外觀?：微黃至淡黃色、透明或半透明、微帶光澤的?薄片或粉粒?，干燥狀態下呈脆性固態，無臭、無味 。

?狀態?：常溫下為固體，吸濕后易軟化 。??

溶解與溶脹特性

?冷水行為?：不溶于冷水，但具有強吸水性，可吸收自身質量?5～10倍?的水而?膨脹、軟化?，久浸可形成凝膠狀，但不真正溶解 。

?熱水行為?：易溶于?熱水?（約50℃以上形成溶膠），也可溶于醋酸或甘油–水熱混合液 。

?有機溶劑?：?不溶于?乙醇、氯仿、乙等有機溶劑 。??

凝膠與熱力學性質

?凍力指標?：“180凍力"指凝凍強度約為?180 Bloom g?（允許偏差通常為標示值的±20%），這是衡量凝膠強度的關鍵參數，直接決定膠囊殼的機械強度 。

?凝膠形成?：6.67%濃度的水溶液冷卻至?35–40℃以下?形成?熱可逆凝膠?；濃度低于5%時多不凝固 。

?熔點/融化溫度?：凝膠在?30–35℃?左右融化（接近體溫，利于膠囊在體內崩解） 。

?熱穩定性?：干品耐105℃短時干燥；水溶液若>60℃長時間加熱，粘度和凍力會顯著下降（如80℃/1h可降約50%） 。??

其他物理參數

?吸濕性?：顯著，需在?密封、干燥?處保存，潮濕環境易導致吸濕結塊或微生物分解 。

?透光率?：制成6.67%膠液后，450nm波長透光率≥50%，620nm波長透光率≥70% 。

藥用輔料明膠180凍力物理性質