國產魚糜彈性儀的發展歷史

時間：2018/7/9閱讀：2535

國產魚糜彈性儀的發展歷史

日本太陽科學在1969年開發出魚糜彈性儀，經過近50年發展，現在型號為 SD-700IIDP

日本Sun Scientific太陽科學的Rheo Meter 物性測定儀、質構儀、流變儀
型號有 SD-700IIDP CR-100 CR-3000EX-S CR-3000EX-L

日本魚糜潰擂機很牛

927年からの歴史と50,000臺の実績を誇るヤナギヤの擂潰機

撹拌

混合

擂潰

ねり合わせ


RS27	RS130
擂潰機は主に蒲鉾の原料である魚肉スリ身の生産に開発された裝置です。大正末期まで人力によって“すり鉢”で作られていた魚肉スリ身ですが、その手づくり製法を1927年、故柳屋元助(ヤナギヤ創業者)が機械化を考案。改良を重ねた撹拌擂潰機により、蒲鉾の生産技術も大きく変わり、業界の発展と共にまたヤナギヤも成長して參りました。このヤナギヤの原點、蒲鉾製造機械の原點とも言える“RAIKAIKI”は、今日まで50,000臺の販売実績と全國約4,000社で活躍しており、お客様の伝統の味を確かな技術でサポートしています。また、近年では、魚肉スリ身のみではなく、製菓業界を始め、様々な分野の原料処理として活躍中です！

■用途

撹拌?擂潰?混合?ねり合わせに適しています！
現在は、製菓業界やがんも練り機として活躍中！

水産加工業?食品工業用	蒲鉾、竹輪、はんぺん、揚げ蒲鉾、ガンモ、ソーセージ、ウニ、酒かす、味噌、ごまだれ、乳製品、製菓
塗料?顔料製造用	化粧品、クリーム、歯磨、塗料、印刷インク、糊
化學工業?製薬用	醫薬品、金屬粉末、プラスチック
えさ	水産養殖、ねりえさ

■作用と効果

擂り潰し、ミキシング効果が向上！

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柳屋式擂潰機は、石臼と杵が互いに逆回転。

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杵は同じ位置を二度と通らないように設計。（杵は惑星運動をする為、ハイポサイクロイド曲線を描きます。）

死點を作りません

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杵は通常３本で、それぞれの軌跡を合わせたものは石臼の內部をあますところなく通ります。

均等に撹拌?混合

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杵は傾斜して取り付けますので、內容物は上下にも移動し、均等に撹拌?混合されます。

粘りのある原料もＯＫ！

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杵は自重と內部のスプリングにより、臼面に圧接されますので粘りのある品物もよく擂潰されます。

■仕様

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