川崎機(jī)工 HTST-A600/HTST-S600高溫短時(shí)殺菌機(jī)產(chǎn)品介紹

時(shí)間：2026/6/29閱讀：250

日本川崎機(jī)工作為食品加工滅菌設(shè)備專業(yè)制造商，旗下HTST-A600、HTST-S600兩款高溫短時(shí)殺菌機(jī)，適配食品粉體、切碎物料、顆粒原料、完整食材等原料的連續(xù)式蒸汽滅菌加工。設(shè)備采用成熟的HTST高溫短時(shí)殺菌工藝，能夠在較好保留物料原有風(fēng)味、色澤與營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，完成規(guī)范化滅菌作業(yè)，改善傳統(tǒng)長時(shí)間高溫殺菌容易造成食材品質(zhì)變化、口感下降、原料損耗偏高的行業(yè)問題，可穩(wěn)定應(yīng)用于食品配料、香辛料、谷物粉體、果蔬碎料等食材的工業(yè)化殺菌生產(chǎn)工序。

HTST-A600為流動(dòng)式殺菌機(jī)型，適配粉體、細(xì)碎顆粒物原料加工，設(shè)備采用密閉壓力罐體結(jié)構(gòu)，進(jìn)出料端口配置雙蝶閥隔離結(jié)構(gòu)，可隔絕外部空氣，實(shí)現(xiàn)高壓蒸汽環(huán)境下的連續(xù)進(jìn)出料作業(yè)。機(jī)身搭載專用攪拌機(jī)構(gòu)，物料在殺菌過程中可均勻翻動(dòng)，減少物料堆積情況，規(guī)避局部殺菌不充分的問題，讓原料與高溫蒸汽充分接觸，保障滅菌效果均勻穩(wěn)定。設(shè)備支持多參數(shù)自定義調(diào)節(jié)，殺菌壓力區(qū)間0.02~0.25MPa，殺菌時(shí)長可在10秒至41秒?yún)^(qū)間靈活設(shè)置，最大處理能力可達(dá)600L/h，能夠滿足中小型食品加工廠的連續(xù)化生產(chǎn)需求，適配各類粉狀、粗顆粒食材的常態(tài)化殺菌作業(yè)。

HTST-S600為重力落料式機(jī)型，多用于切碎物料、完整顆粒食材的殺菌處理，采用直立式直通殺菌腔體結(jié)構(gòu)，物料依靠重力自然下落完成殺菌工序，全程無強(qiáng)制攪拌擠壓，可有效減少食材變形、破損、碎裂情況，較好保留物料原始形態(tài)。該機(jī)型可根據(jù)不同物料的傳熱特性調(diào)整殺菌時(shí)長，針對(duì)傳熱系數(shù)較低的原料可適當(dāng)延長作業(yè)時(shí)間，保障滅菌達(dá)標(biāo)；針對(duì)易變質(zhì)物料可縮短殺菌時(shí)長，減少食材品質(zhì)劣變，兼顧滅菌效果與物料品質(zhì)。設(shè)備內(nèi)腔采用特氟龍涂層處理，表面光滑不易粘附物料殘?jiān)蓽p少細(xì)菌滋生隱患，同時(shí)支持水洗、風(fēng)洗清潔方式，日常維護(hù)便捷，有效降低設(shè)備運(yùn)維壓力。

兩款機(jī)型均采用蒸汽濕熱殺菌方式，最高蒸汽壓力可達(dá)0.25MPa，高溫蒸汽滲透效果良好，可穿透物料表層，去除原料表面及淺層附著的細(xì)菌、霉菌、各類微生物，滅菌效果符合行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備整體密閉性能良好，可減少蒸汽外泄與物料粉塵溢出，維持潔凈、安全的生產(chǎn)環(huán)境，契合食品生產(chǎn)衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范。兩款機(jī)型功能互補(bǔ)、分工明確，A600適配粉體細(xì)碎物料加工，S600適配塊狀、顆粒、切碎食材處理，可覆蓋多形態(tài)食品原料的殺菌加工場(chǎng)景。憑借穩(wěn)定的作業(yè)性能、靈活的參數(shù)調(diào)節(jié)、簡易的運(yùn)維優(yōu)勢(shì)，該系列設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化殺菌工序。

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