冠宇儀器玉米赤霉烯酮快速檢測卡守護糧食安全

當前正值夏糧收購旺季。據國家糧食和物資儲備局調度,截至2026年6月下旬,全國累計收購小麥超3000萬噸,旺季收購總量約1億噸,主產區均價約1.21元/斤(來源:央新)。然而,高溫多雨條件下鐮刀菌極易滋生,玉米赤霉烯酮快速檢測成為入庫把關關鍵。
玉米赤霉烯酮(ZEN)又稱F-2毒素,由禾谷鐮刀菌等代謝產生,主要污染玉米、小麥、大麥等谷物,耐熱性強,110℃仍難全破壞。玉米陽性檢出率達45%以上,小麥粉檢出率約53.4%,人畜攝入后面臨雌激素紊亂和繁殖障礙風險。
GB 2761-2017《食品中真菌毒素限值》規定:谷物及其制品中ZEN的限值為60 μg/kg,嬰幼兒輔助食品為20 μg/kg。超標的糧食不得流入食品和飼料加工環節。傳統真菌毒素HPLC、LC-MS/MS確證方法設備昂貴、耗時數小時,難以滿足基層篩查需求。玉米赤霉烯酮快速檢測卡基于競爭抑制免疫層析原理,15-20分鐘即可完成全流程,無需專業實驗室,適合夏糧收購現場初篩。建議收購企業建立入庫檢測機制,確保糧食符合GB 2761-2017限值要求,守護糧食產業鏈安全底線。
央新:超3000萬噸!全國夏糧旺季收購有序開啟(2026-06-23)
新華社:已收小麥超3000萬噸 我國夏糧收購開局良好(2026-06-23)
中華預防醫學雜志:中國居民小麥粉和玉米制品中DON和ZEN暴露水平評估