完成蒸餾,把氮轉化成可檢測的氨氣
經過消解后的樣品,有機氮已經變成硫酸銨。儀器自動向消化管加入強堿,將銨鹽轉化為氨氣,通過水蒸氣蒸餾把氨氣吹入硼酸吸收液。
半自動機型(BS/KDN?520)只完成蒸餾;全自動機型(DS)蒸餾之后自動完成滴定。
滴定計算氮與粗蛋白結果
半自動:氨氣吸收完成,人工用酸標準溶液滴定,手動計算總氮、粗蛋白。
全自動:儀器自動滴定,判別終點,自動換算、存儲、打印粗蛋白數據。
安全防護,保障蒸餾過程穩定運行
儀器集成缺水保護、過熱保護、門蓋保護,自動完成加液、蒸餾、管路沖洗,減少人工操作失誤,適配大批量樣品檢測。
?注意:消解步驟需要獨立的消解儀完成,凱氏定氮儀本身不做高溫消解。儀器測出來的是總氮,包含非蛋白氮,所以結果叫粗蛋白。
不是直接測真實蛋白:測的是總氮,乘以換算系數得到粗蛋白,樣品含有無機氮時結果會偏高。
半自動型號(BS、KDN?520)沒有自動滴定,蒸餾結束需要人工滴定;只有 DS 型號具備自動滴定功能。
總結:凱氏定氮儀核心作用就是蒸餾釋放氨氣,通過滴定測定總氮,換算粗蛋白,是糧食飼料食品行業檢測粗蛋白的國標設備。
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