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藥用級DL-酒石酸溶解方法

ml-酒石酸是一種羧酸，廣泛用于食品、醫藥、化工等行業。? 它存在于多種植物中，如葡萄和酸角，也是葡萄酒中主要的有機酸之一。酒石酸分子中有兩個不對稱碳原子，因此存在三種光學異構體：左旋酒石酸（L-酒石酸）、右旋酒石酸（D-酒石酸）和內消旋體（MESO-酒石酸）?12。

?DL-酒石酸的溶解方法主要包括以下幾個步驟?：

1. 在反應器中依次加入去離子水、順丁烯二酸酐和雙氧水，加熱升溫至45~55℃反應2.5~3.5小時。

2. 在所得產物中加入磷鉬雜多酸作為催化劑，緩慢升溫至70~74℃，保溫反應18~22小時，再升溫至105~115℃，水解反應3~4小時。

3. 將溶液降溫至6~8℃時自然結晶，然后抽濾，所得晶體干燥后即為DL-酒石酸?23。

?DL-酒石酸的溶解性特點?： 它易溶于水和乙醇，微溶于乙和氯仿，不溶于苯。這些特性使得DL-酒石酸在多種溶劑中具有良好的溶解性?

藥用級DL-酒石酸溶解方法

本品為2,3-二羥基丁二酸。按干燥品計算，含C4H6O6不得少于99.5%。

　　【性狀】本品為白色或類白色顆粒或結晶或結晶性粉末。

　　本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

　　比旋度 取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為-0.10°至+0.10°。

　　【鑒別】（1）取本品約1g，加水10ml使溶解，溶液能使藍色石蕊試紙顯紅色。

　　（2）取本品約1g，加少量水溶解，用*試液調至中性，加水稀釋至20ml，作為供試品溶液。取在預先加有2%間苯二酚溶液2～3滴與10%溴化鉀溶液2～3滴的硫酸5ml，加供試品溶液2～3滴，置水浴上加熱5～10分鐘，溶液應顯深藍色；放冷，將溶液倒入過量的水中，溶液顯紅色。

　　（3）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。

　　（4）本品的水溶液顯酒石酸鹽鑒別（2）的反應（通則0301）。