上海美析儀器有限公司
殼聚糖含量的測定
檢測樣品：殼聚糖
檢測項目：含量測定
方案概述：殼聚糖經鹽酸水解生成氨基葡萄糖，氨基葡萄糖在堿性條件下與乙酰丙酮縮合形成生色原2-甲基-3-二乙酰吡咯衍生物。生色原與對二甲氨基苯甲醛在酸性條件下反應生成紫紅色化合物，在波長525nm處測定其吸光度，在一定濃度范圍內，該化合物的吸光度與氨基葡萄糖濃度成正比，由此可以用分光光度法測定。
分光光度法
殼聚糖經鹽酸水解生成氨基葡萄糖，氨基葡萄糖在堿性條件下與乙酰丙酮縮合形成生色原2-甲基-3-二乙酰吡咯衍生物。生色原與對二甲氨基苯甲醛在酸性條件下反應生成紫紅色化合物，在波長525nm處測定其吸光度，在一定濃度范圍內，該化合物的吸光度與氨基葡萄糖濃度成正比，由此可以用分光光度法測定。
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