上海美析儀器有限公司
紫外分光光度法測定大豆總異黃酮的含量
檢測樣品：大豆異黃酮
檢測項目：含量測定
方案概述：為建立一種檢測食物中大豆異黃酮含量的快速分析方法，以大豆中的活性成分金雀異黃素為標準品，在其紫外最大吸收峰259nm處測定大孔吸附樹脂法配合溶劑法提取制得的大豆異黃酮試樣的含量，大豆異黃酮試樣中總異黃酮的含量以金雀異黃素計算為38.7％。平均加樣回收率為99.86％，相對標準偏差為2.6％，方法簡便，重現性好，可作為檢測大豆異黃酮含量的一種手段。
摘要：為建立一種檢測食物中大豆異黃酮含量的快速分析方法，以大豆中的活性成分金雀異黃素為標準品，在其紫外最大吸收峰259nm處測定大孔吸附樹脂法配合溶劑法提取制得的大豆異黃酮試樣的含量，大豆異黃酮試樣中總異黃酮的含量以金雀異黃素計算為38.7％。平均加樣回收率為99.86％，相對標準偏差為2.6％，方法簡便，重現性好，可作為檢測大豆異黃酮含量的一種手段。
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