日崎:YAMAMOTO 山本制作所 MZ?03H 小型業務用碾米機技術解析
日崎:YAMAMOTO 山本制作所 MZ?03H 小型業務用碾米機技術解析
產品概述
YAMAMOTO 山本制作所 MZ?03H 屬于 Super Mill Zero 無殘粒立式摩擦式碾米機,是面向門店、產地加工的小型業務型碾米設備。整機采用立式緊湊機身,碾米結束后機內無殘米留存,支持 16 檔碾白度調節,兼顧碾米品質,更換稻谷品種不易混料,適配小規模現場碾米加工工況。
核心規格參數
型號:MZ?03H
碾米方式:立式摩擦碾米
處理能力:120?180kg/h
整機尺寸:長 809mm× 寬 426mm× 高 1172mm
設備重量:115kg
電源:三相 200V,主電機 2.2kW,吸風風機 0.1kW
碾白調節:16 段檔位可調
除糠方式:風機吸引式排糠
白米出料口高度:490mm
安全裝置:過載熱繼電器保護
過流保護:自動復位型熱保護結構
過篩、流道接觸材質:全不銹鋼材質
工作原理
糙米投入進料斗依靠自重流入立式碾磨腔,借助輥體和米粒之間的摩擦剝離米粒表層米糠。設備內部流道采用設計,加工完成后機器內部不會滯留米粒。碾磨產生的米糠通過風機負壓吸出,收集至糠箱。通過 16 級壓力檔位調整米粒摩擦強度,可加工留皮糙米至高度精白大米,成品從下方出料口排出。
產品核心優勢
1. 無殘粒結構:加工完成不留余米,切換稻米品種不會出現混米,適合多品種小批量交替加工。
2.16 段碾白精細調節:檔位豐富,可生產留皮米、七分白、精白米等不同成品,匹配多樣口感要求。
3. 食品接觸部件全不銹鋼:米粒經過的腔體、篩網均為不銹鋼,抗銹蝕,清潔維護方便,衛生等級高。
4. 檢修維護便捷:打開側殼即可檢修內部碾磨組件,篩網拆裝簡單;配備過載保護,堵米狀態自動停機防護電機。
5. 低振動低噪音:立式機身搭配減震結構,運行噪音低,適合門店現場加工環境。
6. 可搭配旋風集糠器、外置糠箱等配件,優化米糠收集處理。
主要應用場景
米店現碾零售、稻米產地小型加工點、農業合作社、糧食實驗室小批量碾磨;特色米、禮品米小批次生產加工。
使用注意要點
設備需要三相 200V 電源供電;原料盡量選用清理完畢的糙米,砂石雜質容易磨損篩網;根據稻谷品種、含水率調整碾白檔位;定時清空米糠容器,防止風機風道堵塞;停機后清理腔體,避免米糠受潮結塊;設備周邊預留側面檢修操作空間。
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