設備基礎規格

1. 缸體容積：65L/70L/85L/110L/125L/185L/215L/285L 等，最大可定制 1000L

2. 供電標準：三相 200V，攪拌電機 0.2kW~1.5kW 隨容積匹配

3. 蒸汽參數：標準最高 0.3MPa；高壓款最高 0.7MPa（169℃）

4. 鍋體材質：食品級不銹鋼夾層鍋

5. 出料方式：手搖渦輪減速機整機翻轉出料

6. 攪拌選配：單槳、雙槳、三槳搗拌結構快速更換

核心產品特性

1. 全域公轉自轉攪拌，量產不糊底保風味

   立軸橫軸復合攪拌軌跡覆蓋整鍋0死角，低速長時間熬制豆沙、卡仕達、肉醬不焦化；均勻混料鎖住食材原有香氣，批量產品口感、稠度高度統一。

2. 蒸汽集中供熱，大規模生產成本更低

   蒸汽熱源適合多設備集中供氣車間，熱效率高、長期運行能耗優于燃氣 / 電磁；高壓蒸汽機型升溫更快，縮短熬煮工時，提升車間產能。

3. 手搖可傾式整機翻轉，出料清潔雙便利

   手搖渦輪輕松傾倒整鍋物料，無殘留浪費；鍋體翻轉后內壁、夾層管路均可直接沖洗，無衛生盲區，滿足食品廠 GMP 潔凈規范。

4. 模塊化可替換攪拌槳，一機多品類生產

   僅更換槳葉即可切換甜品膏體、肉糜餡料、濃湯醬料生產；適配高粘稠、顆粒、流體多種物料，減少設備采購投入。

5. 合規安全不銹鋼整機，耐用易維護

   攪拌頭、鍋體全不銹鋼耐高溫耐腐蝕；攪拌軸無凸起毛刺，符合勞動安全衛生規范，槳葉拆裝簡單，日常維護便捷。

適用生產場景