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產(chǎn)地類(lèi)別	國(guó)產(chǎn)	應(yīng)用領(lǐng)域	食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁

硫磺燃燒時(shí)產(chǎn)生的二氧化硫氣體，可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷，有漂白和保鮮食品作用，因此，硫磺熏蒸技術(shù)被廣泛應(yīng)用于食品加工中。亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽和低亞硫酸鹽等由于具有與二氧化硫同樣的強(qiáng)還原性，亦具有很好的漂白、抗氧化和防腐等作用。此類(lèi)漂白劑還具有掩蓋發(fā)霉的蜜餞半成品、銀耳和蝦仁等霉斑的作用，以次充好。人體長(zhǎng)期攝入二氧化硫或亞硫酸鹽，會(huì)破壞維生素B1，影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成腸道功能紊亂，引發(fā)劇烈腹瀉、頭痛，嚴(yán)重危害人體的消化系統(tǒng)健康。

二氧化硫檢測(cè)試劑盒可以對(duì)這類(lèi)食品進(jìn)行檢測(cè)二氧化硫含量是否超標(biāo)。食品中漂白劑轉(zhuǎn)化的產(chǎn)物--二氧化硫與試劑反應(yīng)可生成藍(lán)紫色產(chǎn)物，其顏色深淺與二氧化硫的濃度成正比，顏色越深，說(shuō)明二氧化硫含量越高。

適用范圍：蔬菜罐頭(僅限竹筍、酸菜)，干制的食用菌和藻類(lèi)，食用菌和藻類(lèi)罐頭(僅限蘑菇罐頭)，表面處理的鮮水果，果蔬汁類(lèi)飲料，冷凍面制品(僅限風(fēng)味派)；食糖、餅干、腌漬的蔬菜、水果干類(lèi)；干制蔬菜、腐竹類(lèi)(包括腐竹、油皮等)；蜜餞涼果；啤酒。

二氧化硫檢測(cè)試劑盒適用于現(xiàn)場(chǎng)快速測(cè)定，對(duì)于測(cè)定結(jié)果不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值或標(biāo)簽標(biāo)示值的樣品應(yīng)進(jìn)行復(fù)測(cè)，對(duì)于測(cè)定結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)示量相差不多的以及結(jié)果為陽(yáng)性的樣品應(yīng)慎重處置，建議送樣品至實(shí)驗(yàn)室或法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)做精確定量。

本方法實(shí)驗(yàn)中所涉及的實(shí)驗(yàn)用水只能是純凈水或蒸餾水。