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06-03測定奶酪中總脂肪含量(Randall method 法)-脂肪測定儀
奶酪是鈣和蛋白質的重要來源。它還含有大量的維生素A和B12,以及鋅、磷和核黃素。奶酪也是一種高脂肪、高熱量的食物。實際上,奶酪的種類通常是根據脂肪含量來分類的,奶酪的面團也相應地從軟變硬。奶酪中的脂肪...2021
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