賽默飛色譜及質譜
分析酒中的風味物質及其差異性標記物
檢測樣品：醬香型白酒A 醬香型白酒B 清香型白酒A 清香型白酒B 保健酒 威士忌 白蘭地
檢測項目：風味物質 差異性標記物
方案概述：通過研究酒中特征性風味化合物的差異可有效鑒別酒的類別，更好的分析不同類型酒的差異性。功能*的組學分析軟件CompoundDiscoverer可以實現對復雜的GC-MS數據的提取和分析，并通過統計學分析功能，快速找到樣品組之間的差異性標記物，逐一研究各個組分的分布趨勢，為研究酒類風味物質分析提供了有力的工具。
通過研究酒中特征性風味化合物的差異可有效鑒別酒的類別，更好的分析不同類型酒的差異性。功能*的組學分析軟件CompoundDiscoverer可以實現對復雜的GC-MS數據的提取和分析，并通過統計學分析功能，快速找到樣品組之間的差異性標記物，逐一研究各個組分的分布趨勢，為研究酒類風味物質分析提供了有力的工具。
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