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微波消解法---玉米
檢測樣品：玉米
檢測項目：重金屬
方案概述：但是從某些微量元素在體內的重要作用來看，尤其是有機營養成分中的羥基、酚基、氨基、雜環氮以及硫巰基等和微量元素的相互作用以及它們生成的配合物所產生的生物活性來看，對玉米中的微量元素的研究的確是不容忽視的。因此，分析測定我國不同地區的玉米中微量元素的含量具有極其重要的意義。
玉米在世界多個國家都廣泛種植。在我國玉米是第三大糧食作物。近年來隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們的營養意識也隨之改變，從過去的大量需求動物蛋白，轉為對粗糧如玉米的需求逐年增加。玉米中富含對人體健康有益的物質，如：蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素。微量元素其特點是數量少，功能作用大，對許多生物活性分子往往起著關鍵的調控作用。但長期以來，對食品營養的研究通常都偏重于有機成分的研究。但是從某些微量元素在體內的重要作用來看，尤其是有機營養成分中的羥基、酚基、氨基、雜環氮以及硫巰基等和微量元素的相互作用以及它們生成的配合物所產生的生物活性來看，對玉米中的微量元素的研究的確是不容忽視的。因此，分析測定我國不同地區的玉米中微量元素的含量具有極其重要的意義。
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