20當前位置：北京盈盛恒泰科技有限責任公司>>技術文章
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2020
01-07冠突散囊菌發酵對荔枝草茶主要成分及風味的影響--電子鼻/電子舌
樣品：荔枝草原葉采購于市場;冠突散囊菌分離于大紅袍茶，經多代單菌落純化培養并測序鑒定，保藏在4℃冰箱待用。主要儀器：PEN3型便攜式電子鼻，德國Airsense公司;SA402B型電子舌，日本INSE...2020
01-062020
01-06擠壓膨化對西藏青稞中氨基酸組分含量的影響分析-VELP杜馬斯定氮儀
樣品：青稞(藏青320、藏青2000、黑青稞)：西藏自治區拉薩市堆龍德慶區主要儀器：NDA702杜馬斯燃燒定氮儀，意大利VELP公司檢測指標：蛋白與氨基酸含量分析及其營養評價樣品蛋白含量測定：采用杜馬...2020
01-032020
01-032020
01-02米渣生醬油和大豆生醬油的風味表征及比較-日本INSENT電子舌
樣品：米渣生醬油和大豆生醬油主要儀器：TS-5000Z電子舌日本Insent公司檢測指標：風味進行系統研究實驗結果：電子舌呈味分析表明4種生醬油的主成分存在明顯差異，魯氏酵母參與發酵的米渣生醬油和大豆...2020
01-02不同酵母在青麥饅頭面團中的發酵特性及品質對比分析-美國FTC質構儀
樣品：以饅頭專用粉及青麥粉制作青麥饅頭主要儀器：ＴＭＳ-ＰＲＯ質構儀，美國ＦＴＣ公司；檢測指標：感官品質和質構特性等檢測過程：質構分析（ｔｅｘｔｕｒｅｐｒｏｆｉｌｅａｎａｌｙｓｉｓ，ＴＰＡ）可以將感官...2020
01-022019
12-31基于電子鼻的果園荔枝成熟階段監測-德國AIRSENSE電子鼻
樣品：試驗采用的不同成熟階段荔枝樣本信息如表1所示，所用荔枝均采摘于廣東省廣州市華南農業大學校內果園，品種為“水林”。在荔枝掛果約25d時，對荔枝果實進行采樣，采樣周期為7d，共采樣6次到荔枝果實成熟...2019
12-312019
12-304 種復方中草藥對鯉生長性能及其體成分的影響-意大利VELP定氮儀
樣品：試驗魚為市場購買的健康無病鯉，初體長為(8.35±0.76)cm，初體質量為(15.26±3.95)g。試驗用中草藥飲片皆購自山東省藥材公司，試驗用基礎飼料由優質魚粉...2019
12-262019
12-262019
12-23應用德國AIRSENSE電子鼻鑒別不同綿羊和山羊品種相同部位的羊肉研究
樣品：在一10℃以下保存的屠宰6～12h內的灘羊、小尾寒羊和本地山羊的背長肌、后腿肌肉和胸部肌肉同一部位各取100g，置于密封袋保存。儀器：德國Airsense公司生產的PEN3型便攜式電子鼻是一種由...2019
12-23人參根、莖、葉蛋白質含量差異分析-意大利VELP杜馬斯定氮儀
樣品：在撫松縣榆樹鄉參場，隨機選取6個樣品采摘點，每個點隨機抽取5組6年生人參的根、莖、葉作為試驗材料。共計30組人參根、莖、葉樣品。儀器：NDA701杜馬斯定氮儀（意大利VELP公司）檢測指標：人參...2019
12-202019
12-20應用電子鼻區分不同類型的草莓香精-德國AIRSENSE電子鼻
樣品：由香精公司提供3個草莓香精，風味分別為熟味草莓香精、青味草莓香精、發酵味草莓香精。儀器：電子鼻（pen3AIRSENSE）。檢測指標：草莓香精風味的判定。實驗結果：將電子鼻用于對草莓香精的檢測，...2019
12-192019
12-192019
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