上海美析儀器有限公司
原子熒光法測定無機鹽類食品添加劑中的鉛
檢測樣品：無機鹽類
檢測項目：鉛
方案概述：摘要---建立了氫化物發(fā)生–原子熒光光譜法測定無機鹽類食品添加劑中鉛的分析方法。考察了儀器工作條件、載流的酸度、還原劑濃度、氧化劑和掩蔽劑的用量以及共存元素對測量體系的影響。在優(yōu)化實驗條件下，該方法的線性范圍為0～60μg／L（r=0.9997），方法檢出限為3.3μg／kg。以5種無機鹽類食品添加劑為例，
摘要---建立了氫化物發(fā)生–原子熒光光譜法測定無機鹽類食品添加劑中鉛的分析方法。考察了儀器工作條件、載流的酸度、還原劑濃度、氧化劑和掩蔽劑的用量以及共存元素對測量體系的影響。在優(yōu)化實驗條件下，該方法的線性范圍為0～60μg／L（r=0.9997），方法檢出限為3.3μg／kg。以5種無機鹽類食品添加劑為例，加入鉛的質(zhì)量濃度分別為12，24，48μg／L，每種濃度均進(jìn)行6次平行測定，鉛的回收率在95.0%～103.8%之間，測定結(jié)果的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.05％～2.71%（n=6）。該法適用于食品添加劑的質(zhì)量控制和日常檢測。中圖分類號：O657.31文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1008–6145(2014)02–0013–04
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