珀金埃爾默QSightLC-MS/MS測定白酒中雙酚類物質及其行生物含量的解決方案

檢測樣品：白酒

檢測項目：雙酚類物質及其行生物含量

方案概述：本文采用珀金埃爾默的QSight系列液質聯用系統，在電噴霧電離模式下，正負切換同時測定，開發了快速高效的檢測方法來準確的分析測定白酒中的雙酚類物質及其行生物，得到優異的靈敏度和良好的重復性，結果準確可靠。

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更新時間2025年12月18日

上傳企業珀金埃爾默企業管理（上海）有限公司

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方案詳細說明相關產品清單

雙酚類物質及其衍生物大量用于生產聚碳酸酯、環氧樹脂、聚酯樹脂、酚醛樹脂等高分子材料，如食品接觸材料中環氧樹脂和聚碳酸酯的生產。許多雙酚類物質及其衍生物具有類似雌激素的作用，能干擾生物體內分泌系統的正常功能。由于BPA的不良影響，不少國家頒布法律法規，限制或禁止使用BPA，從而加速了雙酚A類似物(BPs)的開發和生產。例如，BPF、BPS、BPM、BPP、BPAP、BPZ、TBBPA、TCBPA是一組結構類似于雙酚A的化合物，它們被用作工業產品中使用的一種原材料，如果在生產過程中，其化學反應不完，原料交聯不充分，就可能導致上述雙酚A類似物的殘留。白酒在生產過程中頻繁接觸包裝材料，可能會導致雙酚類物質遷入，所以需要建立白酒中雙酚類物質及其衍生物檢測方法，以保障白酒食品安全品質。

液質聯用檢測方法相比于氣質聯用的檢測方法更加簡單便捷快速，無需衍生化，并且具有較寬的動態范圍，能夠同時檢測樣品中不同濃度水平的雙酚A類及其行生物，無論是痕量水平還是較高濃度的雙酚A類物質，都能獲得較為準確的檢測結果。而GC-MS

在檢測高濃度樣品時，可能會出現信號飽和的情況，需要對樣品進行多次稀釋后重新進樣分析，比較繁瑣。

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