食品中維生素C含量測(cè)定——一韋單光束紫外可見分光光度計(jì) G600 解決方案

關(guān)鍵詞：維生素C，食品檢測(cè)，G600，紫外分光光度法，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

引言

維生素C是人體必需的水溶性維生素，廣泛存在于果蔬及飲料中，其含量是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的重要指標(biāo)。依據(jù)《GB 5009.86-2016》，維生素C在265 nm處有特征吸收，可采用紫外分光光度法直接測(cè)定。一韋儀器單光束紫外可見分光光度計(jì)G600采用進(jìn)口長(zhǎng)壽命氙燈與鎢燈雙光源系統(tǒng)，光源能量充足、穩(wěn)定性高，適合食品廠批量樣品的快速檢測(cè)。

實(shí)驗(yàn)方法

·       樣品：橙汁飲料

·       稀釋液：0.1 mol/L 草酸

·       測(cè)定波長(zhǎng)：265 nm

·       儀器：一韋儀器單光束紫外可見分光光度計(jì)G600，以 0.1 mol/L 草酸為參比

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

結(jié)論
一韋儀器單光束紫外可見分光光度計(jì)G600提供高重復(fù)性測(cè)定結(jié)果，適合食品廠對(duì)維生素C含量的快速篩查。

• 紫外可見分光光度計(jì)

  檢測(cè)儀器在線詢價(jià)