據(jù)近期《央視財經(jīng)》報道，多個水產(chǎn)市場，存在使用丁香酚等物質(zhì)讓活魚“休眠”。丁香酚類化合物是一類具有麻醉作用的苯丙素類天然物質(zhì)，因起效快且成本低，被部分水產(chǎn)經(jīng)營者用于活魚長途運輸以減少應(yīng)激損傷。然而，我國尚未批準(zhǔn)其在食用水產(chǎn)品中使用，長期攝入存在肝腎風(fēng)險。現(xiàn)有丁香酚檢測方法以實驗室為主，難以部署到運輸一線，往往檢測結(jié)果尚未出具，活魚便已售完。針對這一監(jiān)管痛點，便攜式 GC-MS 無需送樣， 可在現(xiàn)場直接檢測水樣或魚體組織，快速獲得結(jié)果。

本文綜合參考 SN/T 5730-2025 和 BJS 201908，使用 EXPEC 3500 便攜式氣相色譜質(zhì)譜法建立了適合用于現(xiàn)場水中及水產(chǎn)品中 6 種丁香酚類化合物的快速檢驗方法。

EXPEC 3500（規(guī)格：Q）是基于低熱容色譜技術(shù)結(jié)合小型化四極桿質(zhì)譜技術(shù)的一款便攜式分析儀。目前廣泛應(yīng)用于應(yīng)急監(jiān)測、環(huán)境監(jiān)測、疾病控制、公安刑偵、應(yīng)急管理等領(lǐng)域。EXPEC 3500 （規(guī)格：Q）便攜 GC-MS 具有優(yōu)異的環(huán)境適應(yīng)性，滿足客戶現(xiàn)場實時獲得準(zhǔn)確分析結(jié)果的需求。

標(biāo)準(zhǔn)樣品使用液：使用甲醇將 6 種 1000 mg/L 丁香酚類化合物標(biāo)準(zhǔn)儲備液配制為 10 mg/L 的中間使用液

標(biāo)準(zhǔn)曲線：以甲醇為溶劑，將標(biāo)準(zhǔn)樣品使用液配制成濃度依次為 10 μg/L、20 μg/L、40 μg/L、100 μg/L、200 μg/L 和 400 μg/L 的系列標(biāo)準(zhǔn)溶液，上機測試。

精密度：配制 6 個濃度為 40 μg/L 的樣品進行測試。

檢出限：配制 7 個濃度為 10 μg/L 的樣品進行測試。

基于 EXPEC 3500 便攜式 GC-MS 建立的方法，可快速、準(zhǔn)確定量水產(chǎn)品中 6 種丁香酚類化合物。將檢測前置到流通節(jié)點，有效彌補了常規(guī)方法的時空盲區(qū)，為保障水產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全提供了有力的技術(shù)支撐。