甲醇(Methanol)又稱羥基甲烷、木醇(woodalcohol)或木精(woodspirits)，是一種有機化合物，是結構最為簡單的飽和一元醇，其化學式為 CH3OH/CH4O。生產白酒時，也會產生部分甲醇。甲醇對人體有強烈毒性，因為甲醇在人體新陳代謝中會氧化成比甲醇毒性更強的甲醛和甲酸(蟻酸)，因此飲用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至死亡，其限量如下表所示。本文參照《食品安全國家標準食品中甲醇的測定》(GB5009.226-2016)，使用福立F80氣相色譜儀(附FID檢測器)、福立FL1092C全自動液體進樣器對白酒中的甲醇殘留進行測定。

高效分離能力

福立F80氣相色譜儀對極性化合物（如甲醇、乙醇）具有優異的分離選擇性，可有效避免白酒中乙醇、乙酸乙酯等主要組分對甲醇檢測的干擾，甲醇與相鄰組分的分離度較高，峰形對稱尖銳，確保定性定量準確性。

高靈敏度檢測

FID 檢測器靈敏度高，對甲醇的檢測遠低于國家標準限值，即使白酒中甲醇含量處于痕量水平，也能產生穩定可識別的檢測信號，可有效排查微量超標風險。

穩定可靠運行

采用高精度電子流量控制（EPC）技術，載氣流速控制精度較高，確保檢測結果重復性良好；儀器整體結構緊湊、故障率低，可滿足長時間連續運行需求。

本方法采用福立F80氣相色譜儀測定白酒中甲醇的含量，對濃度為1000μg/mL的標準溶液連續進6針，對應目標物的面積RSD%均小于0.85，樣品中未檢出甲醇。F80白酒中的甲醇檢出限為4.3276mg/L，優于某A品牌氣相色譜儀，且較國標中的檢出限(7.5mg/L)更低。福立F80氣相色譜儀重復性好，結果可靠，適用于白酒中甲醇的檢測分析。