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- 藍蛤超高壓輔助酶解工藝研究---日本INSENT電子舌
- 基于電子鼻分析1-MCP對‘香紅’梨后熟進程的影響
- 切段對韭菜貯藏品質及抗氧化活性的影響---德國AIRSENSE電子鼻
- 基于流變特性評價3個蘋果品種果肉質地---美國FTC質構儀
- 麥芽糖醇藍莓酥性餅干工藝研究---美國FTC質構儀
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- 基于電子鼻和GC-MS的酶解獼猴桃汁香氣成分動態解析
- 不同乳酸菌發酵杜仲葉水提液的香氣成分分析
- 四川泡菜和東北酸菜在發酵過程中的物質成分變化---美國FTC質構儀
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- 擠壓溫度對豌豆粉特征風味化合物的影響---德國AIRSENSE電子鼻
- 蟹味菇添加量對鱈魚湯風味特性的影響---德國AIRSENSE電子鼻
- 不同日齡北京油雞腿肌中長鏈脂肪酸變化規律研究
- 不同炮制方法對制備附子飲片的質構特性影響分析
- 超高壓對藍蛤酶解液風味及其蛋白質結構的影響---日本INSENT電子舌
- 基于電子鼻和電子舌技術評價乳酸乳球菌對發酵乳風味品質的影響
- 超高壓微射流均質技術對獼猴桃果酒品質的影響